6 patarimai, kaip laikytis Viduržemio jūros dietos sergant MASH, pasak dietologės

Subalansuota mityba yra vienas svarbiausių būdų, padedančių kontroliuoti MASH – kepenų ligą, susijusią su medžiagų apykaitos sutrikimais ir kepenų uždegimu. Tinkami mitybos pokyčiai tam tikrais atvejais gali ne tik padėti sulėtinti ligos progresavimą, bet netgi atkurti pažeistas kepenų ląsteles.

Kas yra MASH ir kaip ji vystosi

MASH vystosi, kai kepenyse kaupiasi didelis riebalų kiekis, kuris išprovokuoja uždegimą ir gali pakenkti kepenų audiniui. Be tinkamo gydymo ar gyvenimo būdo korekcijų, liga gali pereiti į sudėtingesnes stadijas: fibrozę, cirozę ir netgi organo nepakankamumą. Kai šie procesai sukelia negrįžtamus kepenų pakitimus, galimybė viską atkurti išnyksta.

Mitybos reikšmė gydant MASH

Šiuo metu MASH gydymui patvirtinta labai nedaug vaistų, todėl mityba tampa vienu pagrindinių būdų palaikyti kepenų sveikatą. Tiek siekiant sumažinti uždegimą, tiek mažinti riebalų kaupimąsi, subalansuota mityba įgauna ypatingą svarbą.

Mediterraninės mitybos nauda kepenims

Viduržemio jūros regiono mityba iš kitų išsiskiria kaip itin naudinga kepenims. Nors nėra stebuklingų produktų, kurie akimirksniu išgydytų MASH, įrodyta, kad ši mityba padeda sumažinti uždegimą, reguliuoti cukraus kiekį kraujyje ir palaikyti optimalų kūno svorį.

Viduržemio jūros mityba pagrįsta augaliniais produktais: gausu daržovių, vaisių, pilno grūdo produktų, ankštinių, riešutų bei sėklų. Ji taip pat pabrėžia sveikųjų riebalų vartojimą – ypač alyvuogių aliejaus. Gyvūniniai produktai – žuvis, paukštiena, pieno produktai (dažniausiai sūris ir jogurtas) – valgomi saikingai, o raudonos mėsos vartojimas stipriai apribojamas.

Pagrindiniai principai ir kaip juos taikyti

Perėjimas prie Viduržemio jūros mitybos nebūtinai turi būti staigus – užtenka pradėti nuo smulkių, bet tvarių pokyčių. Vietoj drastiško produktų atsisakymo, svarbiausia yra kuo daugiau įtraukti sveikų, maistingų produktų.

• Iškeiskite sviestą ar kitus aliejus į alyvuogių aliejų.
• Į valgiaraštį dažniau įtraukite riešutų ir sėklų, taip praturtinsite patiekalus sveikaisiais riebalais.
• Kiekviename valgyje raskite vietos daržovėms – jos gali tapti puikiu garnyru ar pagrindu įvairioms salotoms.
• Pabandykite įtraukti daugiau augalinių baltymų, pavyzdžiui, lęšių ar avinžirnių – derinkite juos su daržovėmis, feta, agurkais ir pomidorais pagal Viduržemio jūros virtuvės tradicijas.
• Laipsniškai mažinkite raudonos mėsos vartojimą, dažniau pasirinkite žuvį ar paukštieną.
• Vietoje baltos duonos, ryžių ar makaronų rinkitės viso grūdo alternatyvas – avižas, viso grūdo makaronus, laukinius ryžius ar bolivinę balandą.
• Vaisius paverskite kasdieniu desertu – skanaukite juos su natūraliu jogurtu ar šlakeliu medaus.

Pradėkite nuo vieno ar dviejų įpročių keitimo – kai jie taps savaime suprantami, imkitės kitų pokyčių. Svarbiausias tikslas – savo racione didinti vertingų, sveikatai palankių produktų kiekį ir mažinti mažiau naudingų, bet nepersistengiant su griežtais ribojimais.

Tvarūs pokyčiai – kelias į sveikesnes kepenis

Nuoseklūs mitybos sprendimai gali labai daug lemti: reguliuoti svorį, slopinti uždegimą ir pagerinti kepenų funkciją. Viduržemio jūros dieta laikoma viena lanksčiausių ir labiausiai subalansuotų, todėl ją nesunku pritaikyti kiekvieno kasdienei rutinai be didelio vargo ar griežtų draudimų.

Įtraukdami daugiau augalinio maisto, sveikų riebalų bei liesų baltymų, stipriai prisidedate prie kepenų apsaugos ir galimai netgi sudarote sąlygas atkurti pakenktas kepenų ląsteles. Tokia mityba tampa efektyvia parama MASH valdymui bei sveikų įpročių kūrimui visam gyvenimui.