Ką valgyti sergant peršalimu?

Peršalimas – viena dažniausių sveikatos problemų, su kuria susiduria daugelis žmonių šaltuoju metų laiku. Nors paprastas peršalimas dažniausiai praeina savaime per kelias dienas, mityba gali turėti didelę įtaką tiek pasveikimo greičiui, tiek savijautai ligos metu. Tinkami maisto produktai padeda ne tik sustiprinti imunitetą, bet ir suteikia organizmui naudingų medžiagų, kurios palengvina peršalimo simptomus. Šiame straipsnyje apžvelgsime, ką rekomenduojama valgyti peršalus, ko reikėtų vengti ir kodėl tam tikri produktai iš tiesų gali padėti sveikti greičiau.

Kaip mityba įtakoja pasveikimą nuo peršalimo?

Peršalimo metu organizmo imunitetas kovoja su virusais, todėl jam reikia daugiau energijos ir tam tikrų medžiagų. Dėl to teisinga mityba yra labai svarbi. Vaisiai, daržovės, baltyminiai produktai ir pakankamas skysčių kiekis padeda aprūpinti kūną vitaminais, mineralais ir kitais komponentais, veikiantys kaip „kuro šaltinis” imunitetui. Tyrimai rodo, kad mitybos įpročiai gali turėti tiesioginės įtakos imuninės sistemos veiklai, todėl net ir trumpalaikė mitybos korekcija gali būti naudinga.

Kokius maisto produktus pasirinkti sergant peršalimu?

Renkantis tinkamus produktus, svarbu atsižvelgti į jų maistinę vertę, gebėjimą malšinti simptomus bei bendrą poveikį savijautai. Keli pagrindiniai produktų tipai išsiskiria ypač naudingu poveikiu peršalimo metu.

Šiltos sriubos ir sultiniai

• Vištienos sriuba – ji nuo seno laikoma klasikiniu „vaistu“ nuo peršalimo. Tyrimai patvirtina, kad vištienos sultinys gali padėti sumažinti uždegiminius procesus, palengvina kvėpavimą, drėkina ir papildo skysčių atsargas.
• Daržovių sriuba – puikus pasirinkimas, ypač jei ją papildysite česnaku, svogūnais ir imbieru, pasižyminčiais natūraliomis imunostimuliuojančiomis savybėmis.

Vaisiai ir daržovės

• Citrusiniai vaisiai (apelsinai, greipfrutai, citrinos) – juose gausu vitamino C, kuris, pasak mokslinių tyrimų, gali sutrumpinti peršalimo trukmę ir palengvinti simptomus.
• Kivi, mango, papaja – dar vieni puikūs vitamino C šaltiniai, kuriuos verta rinktis vietoj citrusinių, jei jums pastarieji nepatinka ar netinka dėl skrandžio problemų.
• Špinatai, brokoliai, raudonosios paprikos – šios daržovės ne tik yra pilnos antioksidantų, bet ir padeda mažinti uždegimus, stiprina natūralią organizmo apsaugą.

Baltyminiai maisto produktai

• Neriebūs mėsos ir žuvies produktai – baltymai yra būtini audinių atstatymui ir imuninės sistemos veiklai. Ypač rekomenduojama pasirinkti šviesią vištieną, žuvį ar tofu.
• Kiaušiniai, pieno produktai – taip pat lengvai virškinami ir aprūpina organizmą ne tik baltymais, bet ir B grupės vitaminais bei cinku, kuris gali padėti greičiau pasveikti.

Imunitetą stiprinančios medžiagos

• Česnakas – turi natūralių antibakterinių ir antivirusinių savybių, gali padėti greičiau įveikti infekciją.
• Imbieras – malšina gerklės skausmą, šildo, turi priešuždegiminių savybių.
• Medus – gali nuraminti sudirgusią gerklę, veikia kaip natūralus antiseptikas ir energijos šaltinis.

Papildomi skysčiai

Pakankamas skysčių kiekis yra labai svarbus, nes ligos metu organizmas netenka daugiau skysčių dėl karščiavimo, prakaitavimo ar padidėjusio kvėpavimo. Gerkite:

• Vandens
• Žolelių arbatų (ramunėlių, imbiero, aviečių lapų, liepos žiedų)
• Nesaldintų kompotų, natūralių vaisių sulčių (geriausia skiesti vandeniu)
• Venkite kofeino turinčių gėrimų ir alkoholio, nes jie gali dar labiau dehidratuoti.

Kokius produktus reikėtų riboti arba vengti sergant peršalimu?

Nors svarbiausia peršalus maitintis įvairiai, kai kurie produktai arba jų deriniai gali pabloginti savijautą ar net sutrukdyti greitam atsigavimui.

• Riebus, sunkiai virškinamas maistas – peršalimo metu virškinimo sistema gali būti jautresnė, todėl venkite keptų, labai riebių ar itin apkrautų patiekalų.
• Cukrus ir saldumynai – gausus cukraus vartojimas slopina imuninės sistemos veiklą ir skatina uždegiminius procesus.
• Pieno produktai – nors daugeliui žmonių jie yra puikus baltymų ir vitaminų šaltinis, kai kuriems gali padidinti gleivių kiekį. Jei pastebite, kad nuo pieno produktų jums blogėja, valgykite juos saikingai arba laikinai atsisakykite.
• Alkoholis ir gazuoti gėrimai – alkoholio vartojimas gali dar labiau išsausinti organizmą, o gazuoti gėrimai dirgina gerklę.

Klaidingi mitai apie mitybą peršalimo metu

• Vitaminas C kaip stebuklas – nors vitaminas C svarbus, didelės jo dozės neišgydys peršalimo akimirksniu. Moksliniai tyrimai rodo, kad reguliariai vartojant pakankamai vitamino C gali būti trumpinama ligos trukmė, tačiau jis neapsaugo nuo pačios infekcijos.
• Būtina „valgyti už du” – svarbiausia klausytis kūno, valgyti tiek, kiek norisi. Peršalus organizmas gali reikalauti mažiau maisto, todėl maitinkitės lengvai, nedideliomis porcijomis.
• Karšti gėrimai sudegins virusus – nėra įrodymų, jog karšti gėrimai sunaikina virusus, tačiau jie tikrai gali padėti drėkinti gleivinę ir sumažinti gerklės skausmą.

Patarimai, kaip lengviau maitintis sergant

• Rinkitės šviežius, lengvai virškinamus patiekalus.
• Valgykite mažesnėmis porcijomis, tačiau dažniau – taip bus lengviau, jei sumažėjo apetitas.
• Jei kamuoja stiprus gerklės skausmas, rinkitės tyrių, trintų sriubų, smulkintų daržovių patiekalus.
• Valgykite daugiau šiltų, bet ne per karštų maisto produktų ir gėrimų – jie padės jaustis patogiau.

Kada kreiptis į gydytoją?

Didžioji dalis paprastų peršalimų praeina be gydytojo įsikišimo, tačiau, jei simptomai stiprėja, pakyla aukšta temperatūra, kvėpuoti sunku arba užtrunka ilgiau nei savaitę, būtina kreiptis į sveikatos priežiūros specialistą. Lėtinis mažas apetitas ar sunkiai toleruojami maisto produktai taip pat gali būti signalas peržiūrėti mitybą kartu su gydytoju ar dietologu.

Išvada

Renkantis, ką valgyti peršalus, svarbiausia – balansas, šviežumas ir lengvas virškinamumas. Teikite pirmenybę natūraliems, antioksidantų ir vitaminų gausiems patiekalams, venkite sunkiai virškinamų arba gausiai perdirbtų produktų. Skysčių ir tinkamų maisto medžiagų gausa leis organizmui greičiau atstatyti jėgas bei sumažins peršalimo simptomus. Jeigu abejojate dėl savo mitybos ar savijautos, pasitarkite su gydytoju.