Kaip mityba suvaldyti padidėjusį cukraus kiekį kraujyje

Padidėjęs cukraus kiekis kraujyje (hiperglikemija) – tai būklė, kai kraujyje esantis gliukozės kiekis tampa per didelis. Dažniausiai hiperglikemija pasireiškia sergant cukriniu diabetu, bet ji gali kilti ir dėl kitų priežasčių. Būdingiausi simptomai – sustiprėjęs troškulys bei alkis, pykinimas, regėjimo sutrikimai, pagreitėjęs širdies plakimas.

Negydoma hiperglikemija gali sukelti sunkias komplikacijas – pažeisti kraujagysles, nervus, audinius, organus. Tačiau daugeliu atvejų, sureguliavus mitybą, galima veiksmingai valdyti cukraus kiekį kraujyje.

Mitybos poveikis cukraus kiekiui kraujyje

Kiekvieno žmogaus organizmas skirtingai reaguoja į įvairius maisto produktus. Cukriniu diabetu sergantieji ar į hiperglikemiją linkę asmenys turėtų atidžiai rinktis, ką valgo ir kiek suvalgo, kad išvengtų staigių cukraus šuolių kraujyje. Itin svarbu kurti asmeninį mitybos planą, pasitarus su gydytoju ar dietologu.

Kiekvienoje maiste esančioje angliavandenių ir skaidulų porcijoje slypi skirtingas poveikis gliukozei kraujyje:

• Angliavandeniai gana greitai padidina cukraus lygį, ypač tie, kuriuose mažai skaidulų.
• Skaidulos yra naudingos – jos lėtina gliukozės įsisavinimą, todėl padeda kontroliuoti cukraus kiekį.

Jei maiste gausu skaidulų, angliavandeniai į kraują patenka lėčiau ir išvengiama staigių kilimų. Todėl vienas pagrindinių tikslų – atrasti pusiausvyrą tarp visų maisto kategorijų ir siekti pastovaus gliukozės kiekio kraujyje.

Ką verta įtraukti į kasdienį racioną?

• Rinkitės produktus, kurių glikemijos indeksas (GI) yra žemas (mažiau nei 55). Tokie maisto produktai lėtai didina cukraus kiekį kraujyje.
• Menkai apdoroti ar natūralūs produktai dažnai turi daugiau skaidulų.
• Reguliarūs, subalansuoti valgiai padeda palaikyti pastovų cukraus lygį ir išvengti tiek per didelio, tiek pernelyg žemo gliukozės.
• Prie angliavandenių visada derinkite baltymus ir riebalus – taip išvengsite staigių cukraus šuolių.
• Vanduo – geriausias pasirinkimas troškuliui malšinti. Kavos ir arbatos be cukraus taip pat gali būti įtraukta į dienos skysčių normą.

Vandens trūkumas organizme gali pabloginti glikemijos kontrolę. Nuolatinis pakankamas vandens kiekis – svarbus hiperglikemijos ir jos komplikacijų prevencijai.

Skaidulos – būtinos kiekvieną dieną

Tirpios skaidulos ypač naudingos, nes jos gali sumažinti riziką sirgti cukriniu diabetu, gerina gliukozės kontrolę ir palaiko sotumo jausmą ilgiau. Tokios skaidulos tirpsta vandenyje, o dažniausiai jų gausu:

• avižų sėlenose ir košėje
• miežiuose
• brokoliuose
• ankštiniuose augaluose (pupelės, avinžirniai, lęšiai)
• citrusiniuose vaisiuose

Reguliariai valgant šių produktų sumažėja ne tik cukraus kiekis kraujyje, bet ir trigliceridų lygis, pagerėja jautrumas insulinui. Jie taip pat turi mažą glikemijos indeksą, todėl puikiai tinka siekiant išvengti staigaus cukraus augimo kraujyje.

Suaugusios moterys turėtų siekti bent 25 gramų skaidulų per dieną, o vyrai – apie 38 gramus.

Maisto produktai, padedantys kontroliuoti gliukozę

• Žuvys. Tyrimai rodo, kad liesos žuvys gali būti naudingos antrojo tipo cukriniu diabetu sergančiųjų glikemijos kontrolei.
• Pieno produktai. Dauguma jų, ypač natūralus jogurtas, pasižymi žemu glikemijos indeksu ir nėra siejami su didesne diabeto rizika. Tačiau svarbu vengti saldintų ar pagardintų jogurtų.
• Česnakai. Šis augalas ne tik suteikia skonio, bet ir padeda mažinti cukraus kiekį, palaikyti širdies sveikatą. Tačiau česnaką vartojant didesniais kiekiais, kartais pasireiškia nemalonus kvapas iš burnos ar skrandžio sudirgimas.

Prieš svarstant didesnį česnako kiekį mityboje ar jo papildus, naudinga pasitarti su gydytoju, ypač jei yra kitų sveikatos sutrikimų.

Kaip planuoti mitybą norint išvengti hiperglikemijos?

Taisyklinga mityba ir gyvenimo būdo pokyčiai yra veiksmingi būdai, padedantys reguliuoti cukraus kiekį kraujyje. Rekomenduojama reguliariai mankštintis, palaikyti normalų kūno svorį, sumažinti stresą.

Dieta gali būti pritaikyta individualiai: kiekvienam žmogui reikia skirtingo angliavandenių kiekio, tačiau įprasta riba žemam kiekiui – 130 gramų angliavandenių per parą.

Svarbu kiekvieną valgį stengtis valgyti panašų angliavandenių kiekį, rinktis daugiau nekaloringų, natūralių produktų, palaikyti pakankamą vandens suvartojimą bei kuo dažniau vartoti lėtai įsisavinamus angliavandenius.

Su tinkamu požiūriu bei atsakingu planavimu, hiperglikemiją galima pažaboti natūraliais būdais. Nuoseklus bendradarbiavimas su sveikatos specialistais bei dėmesys savo mitybai ir įpročiams – efektyvi priemonė geresnei savijautai ir ligos kontrolei pasiekti.