Kas yra Atlanto dieta?

Atlanto dieta, besiremianti tradiciniu mitybos stiliumi iš šiaurės vakarų Ispanijos ir šiaurės Portugalijos, vis garsiau minima kaip potencialus sveiko maitinimosi pasirinkimas.

Atlanto dietos privalumai sveikatai

Naujausi tyrimai rodo, kad laikantis Atlanto dietos gali sumažėti metabolinio sindromo grėsmė. Šis sindromas apima kelias būkles, kurios ilgainiui gali išsivystyti į širdies ligas, insultą ar antro tipo diabetą.

Nors Atlanto dieta nėra tokia plačiai ištyrinėta kaip Viduržemio jūros dieta, jų panašumų daug. Abi mitybos kryptys vertina valgymo socialumą: dažnai valgoma su artimaisiais, o tai stiprina bendruomeniškumą ir gerina savijautą tiek jaunesniems, tiek vyresnio amžiaus žmonėms.

Kuo išsiskiria Atlanto dieta?

• Atlanto dietoje gausu šviežios žuvies, sezoniškų daržovių, ankštinių, neskaldytų grūdų ir pieno produktų.
• Vidutiniai kiekiai vyno dažnai vartojami valgant.
• Palyginti su Viduržemio jūros dieta, čia dažniau valgoma raudiena ir kiaulienos produktai.

Vis dėlto specialistai pataria raudoną mėsą rinktis atsakingai ir, kada galima, ją keisti augaliniais baltymais, pavyzdžiui, ankštinėmis daržovėmis. Nuolatinis didesnis raudonos mėsos ir kiaulienos kiekis gali būti siejamas su padidėjusia lėtinių ligų – kaip antro tipo diabeto, širdies ligų ar vėžio – rizika.

Kokias išvadas leidžia ankstesni tyrimai?

Atlanto dieta domėtasi jau anksčiau – pavyzdžiui, 2010 metų tyrime pastebėta, kad tokia mityba siejasi su mažesniu nelaimingo širdies smūgio atvejų skaičiumi. Vis dėlto tyrėjai įspėjo, kad visiškai sumažinti išeminės širdies ligos rizikos ši dieta nepadeda.

Šviežesni tyrimai rodo dar daugiau naudos. Vienas jų nustatė ryšį tarp Atlanto dietos ir sumažėjusios depresijos rizikos, o kitame kitaip mitybą besilaikantys žmonės turėjo mažesnę vėžio ir širdies ligų grėsmę. Šiame pastarajame tyrime dalyvavo apie 36 tūkst. suaugusiųjų iš visos Europos.

Nauda iš esmės primena kitų sveikų mitybos stilių, tokių kaip DASH ar alternatyvus sveikos mitybos indeksas (AHEI), poveikį.

Ar verta išbandyti Atlanto dietą?

Tyrimai leidžia manyti, kad Atlanto dieta gali būti naudinga sveikatai. Tačiau svarbu atminti, kad ši dieta ne visiems bus lengvai pritaikoma – žmonės, gyvenantys arčiau Atlanto vandenyno, paprasčiau randa šviežios žuvies, vietinių daržovių, natūralių, neperdirbtų produktų. Kitur atkartoti tokį valgymo stilių gali būti sudėtinga ar brangu.

Renkantis naują mitybos modelį svarbu įvertinti ir asmeninius poreikius, ir kultūrinius įpročius. Skirtingi žmonės turi skirtingus poreikius – kaip nesame vienodi pagal organizmą ar priežiūros reikmes, taip ir idealus valgymo modelis kiekvienam gali būti kitoks.

Pagrindiniai Atlanto dietos principai:

• Šviežia žuvis ir jūros gėrybės, kaip pagrindinis baltymų šaltinis.
• Sezoniškos daržovės ir ankštiniai.
• Grūdai, ypač viso grūdo produktai.
• Nedideli, saikingi vyno kiekiai.
• Raudona mėsa ir kiauliena – retkarčiais, nepersistengiant.

Trumpai tariant, Atlanto dieta labai primena Viduržemio jūros stilių, tačiau labiau išsiskiria didesniu raudonos mėsos ir kiaulienos kiekiu. Atsakingai pasirinkdami, galime pritaikyti šio regiono skonių įvairovę kasdienėje savo mityboje.