Kodėl datulių karamelė – sveikesnė alternatyva jūsų kavos grietinėlei, kurią verta išbandyti

Pastaruoju metu vis daugiau žmonių savo kavos puodelį pagardina ne įprastais grietinėlės pakaitalais, o natūraliu desertu – datulių karamele. Šis pasirinkimas tapo itin populiarus socialiniuose tinkluose, o jo receptas paprastas: reikia susmulkinti maždaug 15 Medjool datulių, įpilti pusę stiklinės kokosų pieno, pagardinti žiupsneliu druskos, vanilės ekstraktu ir šiek tiek cinamono. Toks pagardas ne tik saldus, bet ir pasižymi kita nauda sveikatai.

Kuo ypatinga datulių karamelė?

Datulių karamelė išsiskiria tuo, jog yra natūralus saldiklis be dirbtinių priedų ar papildomai pridėto cukraus. Nors maistingumo požiūriu ji prilygsta daugeliui kitų kavos saldiklių, datulėse yra daugiau skaidulų ir sveikatai palankių medžiagų. Pavyzdžiui, dviejose valgomose šaukštuose šio pagardo galima rasti apie 108 kalorijas, 29 gramus angliavandenių (iš jų – 24 g natūralaus cukraus) ir 3 gramus skaidulų. Riebalų ir baltymų čia labai nedaug.

Skirtingai nuo daugumos pirktinių kremo pakaitalų, datulių karamelė turi mažiau riebalų, tačiau panašų energinį ir cukraus kiekį, lyginant su įprastais saldikliais ar kavos sirupais.

Vertingos medžiagos iš datulių

Datulės pasižymi gausa svarbių vitaminų ir mineralų: jose aptinkama kalio, magnio, kalcio, vario, mangano, fosforo, vitamino B6. Šios medžiagos padeda palaikyti širdies, kaulų, nervų sistemos sveikatą. Be to, datulės yra puikus natūralių antioksidantų šaltinis – flavonoidai, karotenoidai ir fenolio rūgštys mažina uždegimus, apsaugo ląsteles nuo žalingo laisvųjų radikalų poveikio ir palaiko imuninės sistemos funkcijas.

Kita svarbi datulių savybė – jose gausu skaidulų, kurios lėtina cukraus patekimą į kraują ir skatina gerą žarnyno veiklą. Dėl žemo glikeminio indekso, datulių cukrus nesukelia staigių cukraus šuolių kraujyje, skirtingai nei daugelis kitų saldžių užkandžių.

Ar datulių karamelė visada yra geresnis pasirinkimas?

Nors datulių karamelė atrodo draugiška sveikatai, svarbu prisiminti – ji vis tiek išlieka saldi ir kaloringa. Saldumo čia netrūksta, tad jei kavą geriama kelis kartus per dieną ir kaskart dedama po šaukštelį šio pagardo, cukraus suvartojimas gali smarkiai išaugti.

Kuris variantas sveikesnis, dažnai priklauso nuo asmens įpročių bei sveikatos būklės. Pavyzdžiui, žmonėms, kurie stebi riebalų kiekį maiste, datulių karamelė gali būti geresnė alternatyva už grietinėlę ar kitus pieniškus pagardus. Vis dėlto, tiems, kuriems svarbu riboti cukraus suvartojimą, reikėtų atsižvelgti į natūralaus cukraus kiekį datulėse.

Natūralumas prieš dirbtinius priedus

Rinkdamiesi tarp datulių karamelės ir gamykliškai pagaminto, dažnai dirbtiniais priedais pagardinto kavos kremo, natūralios kilmės produktai pasižymi pranašumu. Datulių cukrus yra natūralus, todėl daugeliui žmonių toks pasirinkimas atrodo patrauklesnis ir švaresnis už pramoninius saldiklius ar emulsiklius.

• Datulių karamelė gali būti naudinga dėl vitaminų, mineralų ir skaidulų.
• Svarbu atkreipti dėmesį į suvartojamą bendrą cukraus kiekį.
• Natūrali sudėtis be sintetinių priedų – pagrindinis šio pagardo privalumas.

Taigi, kavos gardinimas datulių karamele – skanus ir vertingas pasirinkimas, ypač mėgstantiems natūralumą. Vis dėlto nepamirškite, kad sveikiausia – saikas net ir su geriausiais ingredientais.