Kūrybiški ir skanūs žemės riešutų sviesto pakaitalai

Riešutų sviestas – daugelio vaikystės sumuštinių klasika. Tačiau kai kuriems vaikams jis tampa tabu, ypač jei nustatyta alergija žemės riešutams arba jų negalima neštis į mokyklą. Tokiose situacijose įprasto pietų dėžutės turinio tenka atsisakyti ir ieškoti naujų alternatyvų.

Kūrybiški pasirinkimai vietoje žemės riešutų sviesto

Nors pirmiausia į galvą dažniausiai šauna klasikinė „žemės riešutų sviestas ir džemas“ kombinacija, iš tiesų yra daugybė kitų skanių, sveikų ir vaikams patinkančių sumuštinių užtepėlių. Išnagrinėkime kelis įdomius variantus, kurių galbūt dar nebuvote bandę.

Kreminis sūris

Jei neturite problemų su pieno produktais, kreminis sūris puikiai tiks sumuštiniams. Jo puri konsistencija lengvai tepasi, o riebesnė tekstūra padeda išlaikyti duoną minkštą ir šviežią. Galima rinktis natūralaus skonio kremą arba pagardintą vaisiais, kad derėtų su džemu, ar daržovėmis – šalia vytintos mėsos.

Avokadų padažas

Guakamolė – puikus ir sotus pasirinkimas ne tik tortilijoms ar pitoms, bet ir klasikiniams sumuštiniams. Ji ypač tinka su vištiena, o sodria žalia spalva gali patraukti net ir išrankiausius vaikus.

Spanguolių džemas su uogomis

Nors spanguolių džemą dažnas perka per žiemos šventes, verta jį įtraukti ir į pusryčių ar pietų sumuštinius. Spanguolės ypač dera su kalakutiena ar vištiena – nurovę tokią kombinaciją lengvai praturtinsite vaiko mitybą neįprastu skoniu. Maišant su trupučiu majonezo galima sumažinti duonos permirkimą.

Hummusas

Hummusas – trintas avinžirnių ir sezamo sėklų užtepas – pelnė populiarumą kaip sotus ir baltymų turtingas anakandų pakaitalas. Jį nesunkiai rasite atvėsintų produktų skyriuje ir visuomet galite pasigaminti patys. Hummusas ypač tiks vaikams, kurių šeimos renkasi vegetarišką mitybą.

Daržovių tyrelės

Daugelis mažųjų nesiryžta ragauti daržovių, jei jos matomos lėkštėje. Tačiau daržovių tyrelės, tarkim iš paprikų ar burokėlių, lengvai tepasi ant sumuštinio ir mėgaujantis praturtina vaikų racioną. Norint išvengti permirkusios duonos, verta tiesti sluoksnį sviesto, aliejaus ar kremo.

Netikėti sumuštinių partneriai

Salotų padažai

Nors kai kurie salotų pagardai turi paslėptų alergenų, atidžiai juos renkantis galima atrasti naujų skonių. Mėgstamas mėlynojo pelėsinio sūrio, „Ranch“ ar „Thousand Island“ padažas gali tapti puikiu sumuštinio akcentu.

Pupelių padažai

Meksikietiški pupelių užtepai yra dar vienas netikėtas pasirinkimas ieškantiems baltymų ir sotumo. Jie puikiai tinka su lengvai tirpstančiu sūriu bei salsa. Toks sumuštinis patiks ne tik vaikams, bet ir visai šeimai.

Sojų ir saulėgrąžų sėklų užtepai

Specialios užtepėlės, pagamintos iš sojų ar saulėgrąžų sėklų, pritaikytos tiems, kuriems negalima riešutų. Daugelyje prekybos vietų rasite jų specialioje skyriuje. Jos padeda užpildyti riešutų sviesto vietą, tačiau svarbu atsižvelgti į galimas alergijas sojoms.

Kitų riešutų užtepai

Kai kuriems vaikams tinka riešutų užtepas – pavyzdžiui, iš migdolų, anakardžių ar lazdynų. Šie gaminiai dažnai ragaujami vietoje žemės riešutų sviesto, jei tik vaiko organizmas jų netoleruoja. Vis dėlto jei vaiko mokykloje draudžiami visi riešutų produktai, šios alternatyvos taip pat nereikėtų siūlyti.

Ieškant naujų sumuštinių sprendimų alergiškiems vaikams, nesunku atrasti, kad alternatyvų daug. Galbūt išbandę naujas užtepėles pastebėsite, kad vaikas noriai ragauja anksčiau nemėgtų daržovių ar bando visiškai naujus skonius. Pamėginkite keisti įprastus ingredientus – pietų dėžutė taps ne tik saugi, bet ir kur kas įvairesnė!