Mažai pilvo pūtimą sukeliančių produktų: ką valgyti, kad sumažintumėte dujų susidarymą ir pilvo pūtimą

Skrandžio pūtimas ir dažnas dujų susidarymas dažnai priklauso nuo mūsų kasdienių maisto pasirinkimų. Įtraukus į racioną mažiau dujas sukeliančių produktų, galime reikšmingai sumažinti nemalonų pilvo pūtimą ir nepatogumus. Svarbu rinktis liesą mėsą, vaisius bei visavertę grūdų produkciją, nes šie maisto produktai neapsunkina virškinimo ir neprisideda prie dujų kaupimosi žarnyne.

Kodėl kai kurie maisto produktai sukelia dujas?

Pagrindinė priežastis – kai kurių maisto produktų sudėtyje esančių angliavandenių ir tirpių skaidulų sunkesnis virškinimas. Nedalyvavus visaverčiam įsisavinimui plonojoje žarnoje, šios medžiagos pasiekia storąją žarną, kur jas skaido žarnyno bakterijos. Tokio proceso metu išsiskiria dujos, kurios ir sukelia pilvo pūtimą.

Nors šie simptomai nemalonūs, svarbu nepamiršti, kad daugybė “daugiau dujų” sukeliančių produktų, pavyzdžiui, pupelės ar brokoliai, yra maistingi ir gyvybiškai svarbūs visavertei mitybai.

Baltymų šaltiniai be angliavandenių

Gyvūniniai baltymai kaip vištiena, kalakutiena, jautiena, žuvis ar kiaušiniai neturi angliavandenių, kuriuos žarnyno bakterijos galėtų fermentuoti. Todėl šie produktai – puikus pasirinkimas, norint sumažinti dujų susidarymą arba pilvo pūtimą.

Apdoroti mėsos produktai, ypač tie, kuriuose yra įvairių priedų, kaip dešros ar saliamis, gali skatinti dujų susidarymą, tad geriausia jų vengti. Venkite ir padažų ar glazūrų, kuriuose gali būti cukrų bei kitų dujas skatinančių ingredientų.

Nevartojantiems mėsos, puikiai tinka kitokie baltymų šaltiniai – riešutų sviestas, tofu ar bolivinė balanda.

Nedujingos daržovės

Daržovės, turinčios nedaug angliavandenių, dažniausiai neskatina dujų susidarymo ir yra puikus pasirinkimas kasdieniam valgiaraščiui. Lengvą salotų dubenį galima lengvai paversti sočiu patiekalu, be baimės dėl virškinimo sutrikimų.

• Morkos
• Baklažanai
• Salotos
• Pasternokai
• Bulvės
• Moliūgai
• Špinatai
• Pomidorai
• Cukinijos

Jei norite išvengti dujų, patartina vengti kopūstinių daržovių – brokolių, žiedinių kopūstų, lapinių kopūstų, taip pat ankštinių: žirnių, pupelių ir lęšių.

Vaisiai, kurie nesukelia dujų

Ne visi vaisiai vienodai skatina dujų kaupimąsi. Tačiau net mažiau dujiniai vaisiai turėtų būti vartojami saikingai, nes per didelis vaisių cukrų kiekis taip pat gali kauptis žarnyne.

• Mėlynės
• Apelsinai
• Vynuogės
• Melionai
• Kivis
• Avietės
• Braškių uogos

Tuo tarpu geriau riboti obuolius, persikus, kriaušes bei vaisių sultis, jei dujos sukelia jums problemų.

Rauginti produktai ir žarnyno mikroflora

Fermentuotuose produktuose, pavyzdžiui, kefyre, kimči, raugintuose agurkuose ar kopūstuose, esančios gerosios bakterijos padeda išankstinėms angliavandenių fermentacijoms. Taip sumažėja žarnyne vykstančių dujų gamybos rizika.

• Kefyras
• Kimči
• Kombučia
• Rauginti agurkai
• Rauginti kopūstai

Kokius grūdinius produktus rinktis?

Kviečių produktuose, ypač jei jautriai reaguojate į glitimą, dažnai kaupiasi tam tikri angliavandeniai, galintys skatinti pilvo pūtimą. Vietoje jų galite rinktis:

• Bekvėčius duonos gaminius
• Ryžių duonas
• Rudus arba baltuosius ryžius
• Speltą
• Bolivinę balandą

Atminkite, kad kviečių ar rugių sudedamųjų dalių gali būti ne tik duonoje, bet ir makaronuose, sausainiuose ar kituose kepiniuose.

Pieno alternatyvos

Karvės piene yra laktozės – cukraus, kurį ne kiekvieno žmogaus organizmas lengvai pasisavina. Jei po pieno produktų vartojimo pajuntate pilvo pūtimą, viduriavimą ar skrandžio suirzimą, verta pasvarstyti apie augalinius ar laktozės neturinčius pieno pakaitalus:

• Migdolų pienas
• Kokosų pienas
• Riešutų (anakardžių) pienas
• Ryžių pienas
• Kanapių pienas

Sojos produktai kai kuriems žmonėms taip pat gali sukelti dujų. Atkreipkite dėmesį, jei pastebite tokį poveikį ir jų venkite. Be to, pirkdami augalinius produktus, visada patikrinkite sudėtį – kai kuriose alternatyvose gali būti pridėtinio cukraus, kuris irgi gali sukelti nemalonius pojūčius.

Užkandžiai, kuriuos verta rinktis

Be minėtų daržovių ir vaisių, yra ir daugiau sveikų užkandžių, padedančių išvengti dujų kaupimosi:

• Kietieji sūriai: čederis, parmezanas, šveicariškas
• Pieno produktų pakaitalai, pavyzdžiui, sorbetas arba augaliniai ledai

Saldumynų, kuriuose yra “-olis” galūne pasibaigiančių saldiklių (kaip sorbitolis, manitolis, ksilitolis, eritritolis, maltitolis), reikėtų vengti, nes jie dažnai skatina žarnyno dujų susidarymą. Taip pat verta atsisakyti gazuotų bei kitų gėrimų su dideliu kukurūzų sirupo kiekiu.

Kaip sumažinti dujų kaupimąsi?

Nors visiškai išvengti dujų neįmanoma, galima imtis tam tikrų priemonių, kurios padės sumažinti nemalonius pojūčius:

• Vartokite virškinimą skatinančius fermentus, padedančius skaidyti sunkiau virškinamus maisto produktus.
• Valgykite lėčiau – taip prarysite mažiau oro.
• Po valgio pasivaikščiokite bent 10–15 minučių – tai pagreitina virškinimo procesą.
• Išbandykite užrašyti, kokie maisto produktai sukelia dujų, kad galėtumėte tiksliau juos nustatyti ir išvengti ateityje.

Fermentinių preparatų yra keletas rūšių: alfa-galaktozidazė padeda skaidyti sudėtingus angliavandenius pupelėse ir daržovėse, laktazė – laktozę pieno produktuose, o lipazė – riebalus. Jeigu svarstote pradėti vartoti tokius preparatus, pasitarkite su gydytoju dėl tinkamiausio sprendimo ir stebėkite jų sudėtį.

Išvados

Maisto produktų pasirinkimas tiesiogiai veikia dujų kaupimąsi ir pilvo pūtimą. Angliavandenių ir tirpios ląstelienos turintys produktai, pavyzdžiui, grūdai ar ankštiniai, dažnai yra vertingi, tačiau gali paskatinti dujų susidarymą. Stenkitės valgyti lėtai, derinkite mažiau dujų sukeliančius produktus – tokius kaip liesa mėsa, špinatai ar fermentuoti produktai – su vidutiniu kiekiu vaisių, ir nepamirškite judėti po valgio. Esant poreikiui, pasikonsultuokite dėl papildomų priemonių su gydytoju.