Pamiršk proteininius batonėlius: parmezanas – puikus baltymų šaltinis po treniruotės

Pastaruoju metu socialiniuose tinkluose galima pamatyti vis daugiau žmonių, besirenkančių parmezano sūrį vietoje įprastų baltyminių batonėlių. Teigiama, kad tikras sūris gali būti geresnis už perdirbtus užkandžius, nes jame nėra sintetinų priedų, o natūralių baltymų gausu.

Baltymai: parmezanas ar batonėlis?

Nors parmezanas yra laikomas natūraliu produktu, jame nėra vien tik baltymų – nemaža dalis kalorijų tenka riebalams ir druskingumui. Pavyzdžiui, 28 gramų parmezano gabalėlyje yra apie 122 kcal, 11 g baltymų, 8 g riebalų (iš jų 5 g sočiųjų) ir 1 g angliavandenių. Taip pat, toks kiekis turi net 450 mg natrio, todėl valgant per daug gali būti sudėtinga laikytis paros druskos normos.

Palyginimui, baltyminių batonėlių sudėtis – labai įvairi: baltymų kiekis vienoje porcijoje gali svyruoti nuo 5 iki 30 gramų, bet paprastai būna apie 10–20 g. Kalorijų, riebalų, angliavandenių ir cukraus kiekis priklauso nuo konkretaus batonėlio sudėties ir dydžio. Pavyzdžiui, batonėlis su šokolado gabaliukais gali turėti 250 kcal, 10 g baltymų, 6 g riebalų ir net 43 g angliavandenių (iš jų 17 g cukraus).

Natūralūs produktai prieš apdirbtus užkandžius

Renkantis tarp parmezano ir baltyminio batonėlio svarbu įvertinti savo mitybos poreikius ir skonį. Parmezanas – natūralus sūris, kuriam pagaminti naudojami vos keli ingredientai. Tuo tarpu baltyminiai batonėliai pasižymi labai plačia sudėtimi – kai kurie turi mažai priedų, o kituose gali būti gausu cukraus ir įvairių maisto priedų.

Nėra vienintelio teisingo atsakymo, kuris užkandis sveikesnis – tai priklauso nuo jūsų sveikatos rodiklių ir mitybos tikslų. Jei rūpinatės natūralių produktų pasirinkimu ir vengiate perdirbtų ingredientų, nedidelis parmezano gabalėlis gali būti tinkamas užkandis. Tačiau dėl didelio druskos kiekio derėtų laikytis saiko – apie 28 gramus per kartą.

Įvairovė – geriausias pasirinkimas

Mitybos specialistai pataria nevengti įvairovės ir užkandžių kasdieną nesusitelkti tik į vieną rūšį. Baltyminiai batonėliai – itin patogus sprendimas užimtoms dienoms, kai nėra galimybės suvalgyti nieko kito. Visgi, kai turite laiko ir galimybę, pirmiausia rinkitės natūralius, kuo mažiau apdirbtus užkandžius – tokius kaip sūris, vaisiai ar riešutai.

Jei dažniausiai užkandžiaujate baltyminiais batonėliais, verta paįvairinti mitybą ir išbandyti sūrį, tačiau žmonės, kurių kraujospūdis padidėjęs arba yra kitų sveikatos problemų, turėtų kontroliuoti suvartojamo parmezano kiekį dėl didelio druskos kiekio. Apibendrinant, svarbiausia – įvairovė ir sąmoningas pasirinkimas pagal savo poreikius.