Ar cukrus didina kraujospūdį?

Cukrus dažnai siejamas su padidėjusia nutukimo ir diabeto rizika, tačiau mažai žinoma, kad jis taip pat gali daryti didelę įtaką kraujospūdžiui. Nors įprasta manyti, kad pagrindinis hipertenzijos kaltininkas yra druska, vis daugiau tyrimų rodo, jog cukrus gali ne mažiau prisidėti prie šio sutrikimo išsivystymo, paveikdamas kraujagyslių elastingumą ir organizmo medžiagų apykaitą.

Kaip cukrus lemia kraujospūdžio padidėjimą

Pernelyg didelis cukraus kiekis, ypač paslėptas perdirbtuose maisto produktuose, prisideda prie aukšto kraujospūdžio atsiradimo keliais būdais. Pagrindinis kaltininkas – tai pridedami cukrūs, tarp jų ir sacharozė bei didelės fruktozės kukurūzų sirupas. Jie skatina kraujyje uratų didėjimą, o tai gali stabdyti azoto oksido (NO) gamybą. Azoto oksidas padeda kraujagyslėms išsiplėsti, gerina kraujotaką ir padeda palaikyti tinkamą kraujospūdį. Kai trūksta NO, kraujagyslės susiaurėja, o tai kelia kraujospūdį ir didina širdies ligų riziką.

Tyrimai taip pat rodo, jog cukraus perteklius gali padidinti jautrumą druskai, todėl net mažesni natrio kiekiai gali labiau pakelti kraujospūdį. Pridėtinis cukrus – pagrindinis veiksnys metant iššūkį sveikam kraujospūdžiui, o perdirbtuose produktuose kaupiami „paslėpti“ cukrūs dažniausiai daro didžiausią žalą.

Ryšys tarp cukraus, nutukimo ir diabeto

Didelis cukraus vartojimas sietinas ne tik su hipertenzija, bet ir su nutukimo, antrojo tipo diabeto bei kitų medžiagų apykaitos sutrikimų išsivystymu. Organizmui sunkėjant tvarkytis su dideliais kiekiais gliukozės, gali vystytis atsparumas insulinui. Tokiu atveju ląstelės nepakankamai efektyviai pasisavina gliukozę, todėl kasa pagamina vis daugiau insulino. Šis procesas tiesiogiai susijęs su padidėjusiu kraujospūdžiu ir dar labiau padidina širdies bei kraujagyslių ligų tikimybę.

Maždaug pusė asmenų, turinčių padidėjusį kraujospūdį, pasižymi arba per dideliu insulino kiekiu kraujyje, arba sutrikusiu gliukozės toleravimu. Dėl to nutukimas, atsparumas insulinui ir aukštas kraujospūdis dažnai pasireiškia kartu – tai rizikos veiksniai, skatinantys ir diabeto, ir širdies ligų progresą.

Pažengusių glikacijos produktų (AGEs) įtaka

Vartojant daug paprastųjų cukrų, organizme ir maiste susidaro pažengę glikacijos produktai (AGEs). Šios molekulės susiformuoja, kai cukrus jungiasi su baltymais ar riebalais. AGEs didina uždegimų ir oksidacinio streso lygį, o tai ilgainiui kenkia kraujagyslėms, siejama su širdies ligomis ir diabetu.

Kaip sumažinti cukraus įtaką kraujospūdžiui

Pagrindinis žingsnis, norint apsaugoti savo kraujospūdį, yra sumažinti perdirbtų produktų ir pridedamo cukraus kiekį racione. Vietoj saldumynų, limonadų ir apdoroto maisto verta rinktis natūralius produktus – vaisius, daržoves, pilno grūdo produktus, liesą mėsą, riešutus, ankštines daržoves ir augalinius aliejus.

• Įtraukite daugiau šviežių sezoninių vaisių ir daržovių.
• Rinkitės pilno grūdo produktus – jie suteikia ilgalaikio sotumo ir energijos.
• Vietoje saldintų gėrimų gerkite vandenį ar nesaldintas arbatas.
• Apribokite sočiųjų ir transriebalų, druskos kiekį.
• Jei renkatės raudoną mėsą, ieškokite liesesnių jos dalių ir ribokite porcijų dydį.

Kai kurie tyrimai taip pat pastebi naudą vartojant L-glutamino papildus – jis gali palankiai veikti žarnyno mikrobiotą, ypač antsvorio turintiems žmonėms, panašiai kaip mitybos keitimas.

Apibendrinimas

Cukraus perteklinis vartojimas taip pat stipriai veikia kraujospūdį, kaip ir druska. Pridėtieji cukrūs, ypač fruktozė perdirbtuose produktuose, mažina azoto oksido kiekį, todėl indai netenka elastingumo, kyla hipertenzijos rizika. Be to, gausus cukraus vartojimas skatina nutukimą, atsparumą insulinui ir pavojingų pažengusių glikacijos produktų susidarymą.

Siekdami išvengti šių pavojų ir pagerinti savo širdies sveikatą, mažinkite saldumynų bei perdirbtų maisto produktų vartojimą. Įtraukite daugiau natūralių produktų ir pasitarkite su gydytoju dėl tinkamiausios mitybos. Ilgalaikis kraujospūdžio padidėjimas gali sukelti rimtas sveikatos problemas, todėl prevenciniai žingsniai – itin svarbūs.