Kaip burokėlių sultys veikia tavo sportinius rezultatus

Pastaraisiais metais burokėlių sultys tapo vis populiaresnės tarp sportininkų. Dėl gausaus antioksidantų ir natūralių nitratų kiekio jos dažnai pasirenkamos kaip natūrali priemonė prieš treniruotę. Moksliniai tyrimai rodo, kad burokėlių sultys gali palankiai veikti širdies ir kraujagyslių sistemą, pagerinti ištvermę bei fizinį pajėgumą. Todėl jos dažnai vartojamos prieš bėgimą ar stiprumo treniruotes.

Tyrimai apie burokėlių sulčių naudą sportuojantiems

Naujas nedidelės apimties tyrimas, publikuotas Tarptautinės sporto mitybos draugijos žurnale, atskleidė, kad burokėlių sultys pagerino ištvermę bei kojų raumenų galią kalnų sportininkams. Tyrimo metu 27 patyrę alpinistai išgėrė 70 mililitrų burokėlių sulčių, paprasto vandens arba placebo. Praėjus porai valandų po vartojimo, jie kopė į kalną, atliko fizinio pasirengimo testus ir leidosi žemyn. Pastebėta, kad vartojusieji burokėlių sultis greičiau atsistatė nei kitos grupės dalyviai.

Kito tyrimo metu ištirta, kaip burokėlių sultys veikia moterų ištvermę sportuojant. Pastebėta, kad dalyvės, likus 150 minučių iki pratybų išgėrusios 50 mililitrų sulčių, pagerino deguonies pasisavinimą maždaug 5 procentais. Tai svarbus rodiklis siekiantiems didesnio aerobinio pajėgumo.

Nitratų poveikis organizme

Burokėlių sultys pasižymi dideliu neorganinių nitratų kiekiu. Organizme šios medžiagos paverčiamos azoto oksidu – junginiu, plečiančiu kraujagysles, gerinančiu kraujotaką ir skatinančiu efektyvesnį dujų (pvz., deguonies) apsikeitimą. Azoto oksidas taip pat gali stiprinti raumenų susitraukimą, todėl burokėlių sultys kartais vadinamos natūraliu sportininkų energijos šaltiniu.

Kada geriausia gerti burokėlių sultis?

Remiantis moksliniais tyrimais, geriausias rezultatas pastebimas išgėrus burokėlių sultis maždaug prieš 60–90 minučių iki treniruotės ar varžybų. Tai lemia laikas, per kurį nitratų koncentracija kraujyje pasiekia piką – dažniausiai tai įvyksta praėjus 2–3 valandoms.

Dėl stipraus burokėlių skonio, norint jį sušvelninti, sultis galima maišyti su morkų ar citrinos sultimis. Įprasta dozė – apie 85 mililitrai (3 uncijos) grynų burokėlių sulčių prieš fizinį krūvį. Vertingiau rinktis šviežiai spaustas sultis, o ne maisto papildus.

Pakeitimai, kuriuos gali pastebėti

Po burokėlių sulčių vartojimo gali trumpam pakisti šlapimo ar išmatų spalva – jos gali įgauti rausvą ar raudoną atspalvį. Ši organizmo reakcija – laikina ir nekenksminga. Tačiau burokėlių sultys gali mažinti kraujospūdį, tad reguliariai jas gerti reikėtų atsargiai tiems, kas vartoja kraujospūdį mažinančius vaistus – prieš įtraukiant šį įprotį į kasdienybę pravartu pasitarti su gydytoju.

Ką svarbu žinoti prieš nusprendus vartoti burokėlių sultis?

• Pernelyg gausus burokėlių sulčių vartojimas, ypač kai stokojama skysčių, kartais gali sukelti virškinimo diskomfortą.
• Prieš svarbią varžybą ar treniruotę rekomenduojama pirmiausia išbandyti šias sultis mažos svarbos treniruotės metu. Tokiu būdu išvengsite netikėtų virškinimo sutrikimų, pavyzdžiui, pykinimo.

Apibendrinant, burokėlių sultys gali padėti sportuojantiems siekti geresnių rezultatų, palankiai veikti ištvermę ir raumenų atsistatymą. Jei norite jas įtraukti į savo sporto rutiną, patariama gerti apie 85 mililitrus likus maždaug 60–90 minučių iki treniruotės.