Kaip ciberžolės įtraukimas į mitybą veikia cholesterolio kiekį

Ryškiai geltonos spalvos imbierinių prieskonių šeimos atstovas ciberžolė daugelį amžių buvo naudojama tradicinėje medicinoje. Pastaraisiais metais šio prieskonio atžvilgiu susidomėjimas didėja dėl galimos naudos mažinant cholesterolį. Kviečiame sužinoti daugiau apie tai, kuo ciberžolė naudinga sveikatai ir ką verta žinoti prieš ją įtraukiant į kasdienį racioną.

Cholesterolis ir trigliceridai: kokį poveikį turi ciberžolė?

Kelių pastaraisiais metais atliktų klinikinių tyrimų apžvalgos rodo, kad ciberžolė arba jos pagrindinė veiklioji medžiaga kurkuminas gali sumažinti blogojo (MTL) cholesterolio ir trigliceridų kiekį kraujyje. 2017 metais paskelbta septynių tyrimų analizė parodė, jog vartojant ciberžolę pastebėtas teigiamas lipidų pokytis. Naujesni 2023 metų tyrimai, apjungę daugelį klinikinių stebėjimų, nustatė reikšmingą bendro cholesterolio, MTL, DTL ir trigliceridų sumažėjimą. Visgi, mokslininkai pabrėžia, kad šių išvadų pagrįstumas nėra labai tvirtas, todėl šią informaciją reikėtų vertinti atsargiai.

Kurkuminas: ne tik skonis, bet ir uždegimo mažinimas

Nemaža dalis ciberžolės poveikio sveikatai siejama su kurkuminu. Ši natūrali medžiaga pasižymi stipriomis antioksidacinėmis ir uždegimą slopinančiomis savybėmis. Tyrimai rodo, kad dėl šių savybių kurkuminas gali padėti apsaugoti širdies ir kraujagyslių sistemą, mažinti kraujo riebalus ir stabdyti aterosklerozės vystymąsi. Tiesa, nemažai duomenų gaunama iš nedidelių bandymų, tad mokslininkai kol kas ragina neskubėti, kol turėsime daugiau įrodymų iš platesnių tyrimų.

Ciberžolė ir onkologinės ligos

Pastaraisiais metais vis dažniau nagrinėjama, ar ciberžolė galėtų būti naudinga tam tikrų vėžio formų prevencijai. Bandymuose su gyvūnais buvo pastebėta, kad ji gali saugoti nuo tam tikrų virškinamojo trakto ir odos navikų vystymosi. Tačiau šiuo metu vis dar trūksta aiškių faktų, leidžiančių pasakyti, kad tie patys rezultatai galioja ir žmogui. Nors kurkuminas gali veikti kaip antioksidantas ir mažinti uždegimą – abu šie veiksniai svarbūs kovoje su vėžinėmis ląstelėmis – nepakanka mokslinės informacijos apie tikrąjį jo efektyvumą.

Kuo dar tradiciškai naudojama ciberžolė?

• Ciberžolė dažnai minima kaip priemonė virškinimui gerinti, kai kurioms žarnyno ligoms, sąnarių skausmui ar autoimuninėms ligoms palengvinti.
• Nemažai žmonių tikisi pagalbos sergant odos ligomis, reumatine sąnarių liga, diabetu ar net atminties sutrikimais.
• Kol kas klinikinių įrodymų, pagrindžiančių efektyvumą gydant šiuos negalavimus, nėra pakankamai.

Kaip įtraukti ciberžolę į mitybą?

Šį prieskonį galima panaudoti įvairiuose patiekaluose: troškiniuose, sriubose, glotnučiuose ar arbatose. Maisto parduotuvėse rasite tiek šviežią ciberžolės šaknį, tiek sausą ją milteliais. Rekomenduojamo kiekio, leidžiančio pasiekti lipidų mažinimo efektą, dar nėra nustatyta. Todėl geriausia vadovautis įprastomis receptuose nurodytomis proporcijomis ir nepersistengti.

Jeigu planuojate ciberžolę vartoti didesniais kiekiais ar rinktis maisto papildus, patariama iš pradžių pasitarti su gydytoju. Ypač atsargūs turėtų būti tie, kuriems jau diagnozuota tam tikrų sveikatos sutrikimų – pavyzdžiui, virškinimo arba kraujo krešėjimo problemos, inkstų akmenligė ar cukrinis diabetas. Kai kuriais atvejais didesni šio prieskonio kiekiai gali išprovokuoti sveikatos pablogėjimą.

Ką dar svarbu žinoti apie saugumą ir vartojimą?

Įprastai saikingas ciberžolės naudojimas maiste yra saugus daugumai žmonių. Tačiau kai kuriems gali pasireikšti virškinimo sutrikimai: pykinimas, galvos svaigimas, viduriavimas arba skrandžio diskomfortas.

Šis prieskonis gali veikti cukraus kiekį kraujyje, lėtinti kraujo krešėjimą ir sunkinti geležies įsisavinimą. Be to, ciberžolė gali stiprinti arba keisti daugelio vaistų poveikį – ypač tų, kurie skirti cukriniam diabetui ar kraujo krešėjimui, taip pat vaistų, kurie suskaidomi kepenyse. Jei vartojate vaistus arba sergate lėtine liga, visuomet pasitarkite su mediku prieš pradedant vartoti didesnius ciberžolės kiekius ar papildus.

Nėščiosioms ir maitinančioms moterims didesnis nei įprasta ciberžolės kiekis nerekomenduojamas.

Santrauka: ciberžolės nauda ir atsargumo priemonės

• Šis prieskonis gali padėti sumažinti blogojo cholesterolio ir trigliceridų kiekį, tačiau įrodymų pagrįstumas dar nėra pakankamas.
• Kurkuminas pasižymi uždegimą mažinančiomis savybėmis ir gali palaikyti širdies sveikatą.
• Dideli ciberžolės kiekiai gali lemti šalutinius efektus ir sąveikauti su tam tikrais vaistais, todėl didesnes dozes reikėtų aptarti su gydytoju.