Kaip reguliarus migdolų vartojimas veikia jūsų organizmą

Migdolai – tai ne tik populiarus, bet ir labai maistingas produktas, kurį galima valgyti tiek šviežią, tiek paskrudintą. Įdomu tai, kad nors daug kas migdolus vadina riešutais, iš tiesų tai yra sėklos, augančios migdolo vaisiaus viduje. Jie pasižymi daugybe vertingų medžiagų, padedančių palaikyti sveikatą ir gerą savijautą.

Mitybos privalumai

Migdolai išsiskiria turtinga maistine sudėtimi. Vos viena sauja (apie 28 g) aprūpina organizmą baltymais, ląsteliena, sveikaisiais riebalais, vitaminais bei mineralais. Šios sėklos ne tik gardžios, bet ir puikiai tinka tiek kaip užkandis, tiek įvairiuose patiekaluose – derinamos su salotomis, troškiniais ar net desertuose.

Cholesterolio mažinimas

Migdoluose slypinčios mononesočiosios riebalų rūgštys teigiamai veikia cholesterolio pusiausvyrą kraujyje – padeda išlaikyti gerąjį (DTL) cholesterolį ir mažina blogojo (MTL) cholesterolio kiekį. Tai svarbu širdies ir kraujagyslių ligų prevencijai. Tam, kad nauda būtų maksimali, rekomenduojama suvartoti apie 45 gramus migdolų per dieną.

Širdies sveikata ir kraujospūdis

Reguliarus migdolų vartojimas gali prisidėti prie normalaus kraujospūdžio palaikymo ir kraujagyslių būklės gerinimo. Tai svarbus žingsnis siekiant sumažinti širdies ligų riziką. Ekspertai dažnai rekomenduoja keturis kartus per savaitę valgyti nedidelę porciją nesūdytų, nerafinuotų riešutų, tarp jų – ir migdolų.

Įtaka cukraus kiekiui kraujyje

Migdolų sudėtyje mažai angliavandenių, bet daug baltymų ir magnio. Tai – puikus pasirinkimas norintiems geriau kontroliuoti cukraus kiekį kraujyje. Tyrimai rodo, kad magnio gausa migdoluose gali padėti reguliuoti insulino jautrumą, o tai ypač aktualu žmonėms, kuriems gresia arba diagnozuotas diabetas.

Poveikis kūno svorio kontrolei

Migdolai gali padėti ilgiau išlikti sotiems. Įrodyta, kad reguliarus šių sėklų vartojimas padeda mažinti kūno masės indeksą ir juosmens apimtį. Migdolai suteikia sotumo, todėl žmonės dažnai suvalgo mažiau per kitus dienos valgymus – ypač jei migdolų užkandį renkasi priešpiečiams.

Nauda kaulams ir dantims

Šios sėklos yra gausus kalcio, magnio ir kitų mineralų šaltinis, palaikantis sveikus kaulus bei dantis. Ypač vertinga migdolus įtraukti į mitybą žmonėms, kurie nevartoja pieno produktų, tačiau siekia gauti pakankamai kalcio.

Odos būklės gerinimas

Reguliarus migdolų valgymas gali pagerinti odos būklę. Juose esantys antioksidantai, riebalų rūgštys ir vitaminas E padeda išlaikyti odą elastingą, sumažina raukšlių kiekį ir pagerina odos tonusą. Dažnas migdolų įtraukimas į mitybą yra puikus pasirinkimas siekiant sveikesnės ir švytinčios odos.

Gausus vitamino E šaltinis

Migdolai ypač vertingi dėl gausaus vitamino E kiekio. Tai stiprus antioksidantas, dalyvaujantis svarbiuose organizmo procesuose – nuo širdies sveikatos iki smegenų darbo ar regos išsaugojimo. Vos viena sauja migdolų gali kompensuoti dalį šio vitamino paros poreikio.

Antioksidacinis poveikis

Daugiausia naudingų antioksidantų yra migdolų luobelėje. Šios medžiagos padeda kovoti su oksidaciniu stresu – procesu, kuris skatina senėjimą ir prisideda prie ligų atsiradimo. Valgant migdolus su luobele, stiprinamas organizmo atsparumas žalingam aplinkos poveikiui.

Kaip įtraukti į mitybą?

Migdolus galima skanauti vienus pačius, dėti į dribsnius, jogurtą, salotas ar gardinti kepinius. Jie ne tik pagyvina patiekalus, suteikia salstelėjusį, riešutų skonį, bet ir praturtina racioną vertingais riebalais, skaidulomis bei mineralais.

Maistinė vertė

• Energija – 164 kcal
• Baltymai – 6 g
• Maistinės skaidulos – 3,5 g
• Kalcis – 76,3 mg
• Magnis – 76,5 mg
• Vitaminas E – 7,26 mg
• Geležis – 1,05 mg
• Kalis – 208 mg
• Cinkas – 0,89 mg
• Varis – 0,29 mg
• Manganas – 0,62 mg
• Cholinas – 14,8 mg
• Selenas – 1,16 mcg
• Foliatai – 12,5 mcg

Ką verta žinoti?

Migdolai – puikus pasirinkimas norint stiprinti širdį, reguliuoti kraujospūdį, palaikyti normalų cukraus kiekį kraujyje ir rūpintis kaulais bei oda. Net ir nedidelė sauja per dieną gali suteikti didelę naudą sveikatai. Tačiau svarbu nepamiršti saiko – nors šios sėklos itin vertingos, jos ir labai kaloringos.