Obuolių acto nauda podagrai: ar tikrai veiksminga?

Obuolių sidro actas jau daugelį metų populiarus kaip natūrali priemonė, kuriai priskiriamos įvairios savybės – nuo kraujospūdžio ir cukraus kraujyje reguliavimo iki svorio mažinimo ar uždegimo mažinimo. Nors tyrimų apie šias naudą yra nedaug, kai kurie duomenys iš tiesų leidžia tikėtis tam tikro poveikio sveikatai. Tačiau kalbant apie sąsajas su podagra, įrodymų itin trūksta.

Kas yra obuolių sidro actas?

Obuolių sidro actą gauname fermentuojant obuolių sidrą. Fermentacijos metu obuoliuose esantys cukrūs virsta etanoliu, o vėliau, veikdami acto rūgšties bakterijos, – acto rūgštimi. Būtent ši rūgštis suteikia actui būdingą skonį ir dalį sveikatai priskiriamų savybių.

Obuolių sidro acte beveik nėra kalorijų, nes jame nėra angliavandenių, riebalų ar baltymų. Jo sudėtyje yra apie 5–6 % acto rūgšties, o iš vitaminų ir mineralų randama tik labai nedidelė kalio dalis. Neperfiltruotas actas turi ir vadinamąją „motiną“ – acto rūgšties bakterijų bei fermentų liekanų. Obuolių sidro acto pH yra apie 2–3, tad jis priskiriamas prie rūgščių produktų.

Kaip vystosi podagra?

Podagra – tai artrito forma, pasireiškianti staigiais, stipriais skausmo, tinimo, paraudimo bei jautrumo priepuoliais sąnariuose. Dažniausiai pažeidžiami didžiųjų kojų pirštų, čiurnų, kelių, alkūnių ir pirštų sąnariai.

Pagrindinė priepuolių priežastis – organizme besikaupiantis šlapimo rūgšties perteklius, kuris skatina uždegiminius procesus ir sukelia stiprų skausmą. Šlapimo rūgštis susidaro skaidant purinus – junginius, kurių yra tiek maiste, tiek mūsų pačių organizme. Paprastai šią rūgštį pašalina inkstai, tačiau didelis purinų kiekis maiste (raudona mėsa, vištiena, kiauliena, jūros gėrybės, alkoholis) didina šlapimo rūgšties kiekį kraujyje.

Ar obuolių sidro actas gali padėti podagrai?

Dažnai girdima nuomonė, kad obuolių sidro actas gali malšinti uždegimą ir būti naudingas podagra sergantiems žmonėms. Vis dėlto nėra mokslinių tyrimų, patvirtinančių, kad šis actas veiksmingas gydant podagrą ar jos židinius mažinant uždegimą. Kai kurie tyrimai nagrinėjo mitybos pokyčius – pvz., šarminė mityba, gausi daržovių ir vaisių, gali paskatinti intensyvesnį šlapimo rūgšties pasišalinimą. Nors acto rūgštis buvo įtraukta į kai kurias tyrimų aprašytas šarmines dietas, nėra aišku, kokį vaidmenį atliko būtent obuolių sidro actas.

Kokios kitos galimos naudos?

Vis daugiau tyrimų susiję su teigiamu acto, įskaitant obuolių sidro, poveikiu gliukozės (cukraus) kiekiui kraujyje. Pastebima, kad actas gali mažinti glikeminį indeksą – sumažinti, kaip greitai maistas pakelia cukraus lygį. Pvz., tyrimai rodo, kad vos šaukštas acto arba actu pagardinta salotų užpylė sumažina cukraus kiekį kraujyje po valgymo. Taip pat yra duomenų, kad acto turintys produktai šiek tiek padeda atsikratyti svorio ir sumažinti liemens apimtį – nors dauguma tyrimų buvo atlikti ne tik su obuolių sidro actu, o su įvairiais acto tipais.

Kitas eksperimentas su gyvūnais parodė, kad obuolių sidro actas gali sumažinti uždegimo žymenis kraujyje, tačiau rezultatų, kurie patvirtintų šį poveikį žmonėms, kol kas nėra. Tiriant žiurkes, šešias savaites vartojant obuolių sidro actą buvo užfiksuotas sumažėjęs kraujospūdis, visgi tokio poveikio žmonėms dar nepavyko patvirtinti. Svarbu prisiminti, kad kūno svorio mažinimas tiesiogiai prisideda prie kraujospūdžio kontrolės; numetus 10 % svorio, slėgis gali pastebimai sumažėti.

Be to, mažesnio masto tyrimai rodo, kad obuolių sidro actas gali padėti sumažinti bendrą cholesterolio kiekį ir trigliceridus, jei vartojamas kartu su kalorijų ribojimu, tačiau šie duomenys kol kas laikomi preliminariais.

Kaip vartoti obuolių sidro actą?

Obuolių sidro actas parduodamas tiek skystyje, tiek tablečių pavidalu. Universalių rekomenduojamų dozių nėra, todėl svarbu vadovautis gamintojo instrukcijomis. Dažniausiai tyrimuose minimos paros normos siekia 15–30 ml (1–2 valgomieji šaukštai) per dieną. Rekomenduojama actą skiedžiant laikytis santykio 1:10 su vandeniu – ypač jei geriate gryną actą. Verta žinoti, kad obuolių sidro acto sudėtyje acto rūgšties kiekis gali skirtis, tuo tarpu baltasis actas turi standartizuotą 5 % koncentraciją.

Tyrimuose, kuriuose tyrinėtas poveikis cukraus kiekiui ar svoriui, dažniausiai actas buvo naudojamas kaip salotų padažas, užpilas ar marinuotų daržovių sudėtis. Mažiau duomenų apie naudą geriantiems actą atskirai arba vartojantiems tabletes.

Galimi pavojai ir atsargumo priemonės

Obuolių sidro actą būtina vartoti atsargiai. Kadangi tai rūgštinis produktas, neskiestas actas gali pažeisti burnos, gerklės gleivinę ir sukelti net cheminį nudegimą, jei naudojamas išoriškai ar vartojamas koncentruotas. Vidiniam vartojimui net ir skiesto acto rekomenduojama nesaikingai nevartoti – ypač jei turite sveikatos sutrikimų arba vartojate gydytojo paskirtus cukraus kiekį mažinančius vaistus. Taip pat didelis rūgštingumas gali paveikti dantų emalį, gleivinę, o jautresniems žmonėms sukelti gerklės ar net skrandžio negalavimus.

• Burnos ir gerklės jautrumas, skausmas, rijimo sunkumai.
• Dantų emalio pažeidimai, dažnesni ėduonies atvejai.
• Skrandžio gleivinės dirginimas.
• Cukraus kiekio sumažėjimas per daug, ypač vartojantiems vaistus diabetui valdyti.

Ar obuolių sidro actas tiesiogiai padeda podagrai?

Moksliniais tyrimais kol kas nėra pagrįsta, kad obuolių sidro actas tiesiogiai sumažintų podagros priepuolius ar uždegimą. Nors kai kurie žmonės jį naudoja kaip namų priemonę, tai labiau įsitikinimas nei faktu paremta veiksminga priemonė. Taip pat nėra duomenų, kad actas galėtų pakenkti sergant podagra.

Kokioms būklėms gali būti naudingas obuolių sidro actas?

Obuolių sidro actas jau kuris laikas vartojamas kaip papildoma priemonė dėl galimo poveikio gliukozės kontrolei, svoriui ir cholesterolio lygiams. Nepaisant ilgos vartojimo istorijos, stiprių mokslinių tyrimų, kurie tai įrodytų žmonėms, dar trūksta.

Bendros rekomendacijos

Jei svarstote įtraukti obuolių sidro actą į savo mitybą dėl sveikatos, svarbu pasitarti su gydytoju – ypač jei gydotės ar vartojate vaistus. Natūralios priemonės kartais gali turėti netikėto šalutinio poveikio ar sąveikauti su medikamentais, todėl saugumo sumetimais, verta pasitarti su specialistu.