Užkandžių ir desertų idėjos, tinkamos pagal mažo glikemijos indekso dietą

Kai pradeda keistis mitybos įpročiai ir norima rinktis sveikesnius užkandžius ar desertus, dažnas susiduria su iššūkiais. Ypač tai tampa aktualu, kai pereinama prie mažo glikeminio indekso mitybos. Didelė dalis įprastų užkandžių ir desertų dažnai pasižymi gausiu cukraus ir riebalų kiekiu. Visgi, tai nereiškia, kad reikia visam laikui atsisakyti smaližiavimų.

Sveikesni pasirinkimai

Pirmas žingsnis link naujų įpročių – peržiūrėti spintelių ir šaldytuvo turinį. Pašalinti reikėtų visus gaminius, kuriuose cukraus ar riebalų yra gausiau, o vietoj jų pasirūpinti maistingais, natūraliais užkandžiais. Vienas geriausių pasirinkimų – švieži vaisiai. Jie ne tik puikiai malšina alkį tarp pagrindinių valgymų, bet ir gali tapti puikia alternatyva desertui po vakarienės.

Idėjos užkandžiams

• Traškios lapinės daržovės, pavyzdžiui, orkaitėje kepti kopūstų arba lapinių kopūstų “traškučiai”.
• Mišrūšių riešutai, skrudinti be pridėtinės druskos ar cukraus.
• Varškė arba lengvas, mažo riebumo varškės sūris – puikus baltymų šaltinis, tinkantis užkandžiui.
• Kietai virtas kiaušinis – sotus, maistingas ir paprastas pasirinkimas.
• Originalūs užkandžiai, pavyzdžiui, įdaryti pievagrybiai ar daržovių taurės su natūraliu padažu.

Kaip išlaikyti pusiausvyrą

Pereinant prie švelnesnių desertų ar užkandžių, svarbiausia ne tik keisti produktus, bet ir atkreipti dėmesį į porcijų dydį. Net sveiki pasirinkimai turi būti vartojami saikingai. Pritaikius šiuos principus, saldumynų ir užkandžių atsisakyti tikrai nereikės – tereikia išmokti rinktis protingai.