7 vasaros vaisiai ir daržovės, naudingi širdžiai

Vasara – puikus metas mėgautis šviežiais vaisiais bei daržovėmis, kuriuose gausu vitaminų, mineralų ir ląstelienos. Šios maistinės medžiagos ne tik prisideda prie geros širdies sveikatos, bet ir padeda išlaikyti organizmo skysčių balansą karštuoju metų laiku.

Kaip išsirinkti vasaros derlių

Renkantis vaisius ir daržoves, verta atkreipti dėmesį į sezoninius ir vietinius produktus. Tokie produktai dažnai būna šviežesni, išlaiko daugiau naudingų medžiagų bei dažniausiai kainuoja pigiau. Vasarą galima atrasti gausybę derlių, todėl verta išbandyti plačią įvairovę – taip užtikrinsite, kad gausite skirtingų antioksidantų bei naudosite maksimalų kiekį naudingų maistinių medžiagų.

Jei į savo mitybą dar tik pradedate įtraukti daugiau daržovių ir vaisių, pradėkite nuo kelių porcijų per dieną ir pasistenkite palaipsniui šį kiekį didinti.

7 vasaros gėrybės širdies stiprinimui

• Pomidorai

  Pomidorai – neatsiejama vasaros virtuvės dalis. Juose gausu kalio, vitamino C bei folatų, kurie prisideda prie kraujospūdžio mažinimo ir širdies stiprinimo. Įvairios pomidorų rūšys, tokios kaip vyšnininiai, didieji kumpiniai ar slyviniai, ne tik praturtina patiekalus spalvomis, bet ir teikia naudos sveikatai. Pomidorus galima valgyti šviežius, dėti į salotas ar derinti su šviežiomis žolelėmis ir alyvuogių aliejumi.

• Mėlynės

  Mėlynės – tikras antioksidantų šaltinis. Jų sudėtyje esantys antocianinai padeda mažinti organizmo oksidacinį stresą bei uždegimus, kurie dažnai susiję su širdies ligomis. Nuolatinis mėlynių vartojimas gali padėti reguliuoti cholesterolio kiekį ir stiprinti širdies veiklą dėl didelio skaidulų kiekio.

• Persikai

  Persikai kupini kalio, vitamino C, ląstelienos, o taip pat ir beta-karoteno, kuris organizme virsta vitaminu A. Šios medžiagos padeda palaikyti normalų kraujospūdį, gerina cholesterolio rodiklius ir sumažina širdies ligų riziką. Persikus lengva įtraukti į mitybą – jie puikiai tinka vaisių salotoms, kepimui ant grilio ar pagardinti įvairius užkandžius.

• Aprikosos

  Kaip ir persikai, abrikosai pasižymi gausiu antioksidantų ir maistinių skaidulų kiekiu, o dėl natūraliai esančios pektino medžiagos padeda palaikyti virškinimo bei širdies sveikatą. Be vitamino C, juose taip pat yra vitaminų A ir B, fenolinių junginių bei karotenoidų, kurie naudingi kraujagyslių sistemai.

• Arbūzai

  Arbūzai – nepakeičiamas vasaros gaivintojas. Juose yra daug vandens, kalio, ląstelienos ir likopeno – antioksidanto, kuris siejamas su geresniu kraujospūdžiu ir širdies apsauga. Arbūzai taip pat turi L-citrulino – aminorūgšties, kuri gali padėti palaikyti kraujagyslių elastingumą ir mažinti kraujospūdį.

• Cukinijos

  Vasaros skvošai, ypač cukinijos, yra puikus kalio šaltinis, kuris itin svarbus širdies veiklai ir kraujospūdžio reguliavimui. Dėl vitamino C ir skaidulų jose cukinijos prisideda prie gero virškinimo bei cholesterolio mažinimo. Vasariškus patiekalus papildykite keptomis arba troškintomis cukinijomis – taip savo mitybą praturtinsite naudingomis medžiagomis.

• Braškių nauda

  Vasarą nepraleiskite progų skanauti braškių. Tyrimai rodo, kad bent kelios porcijos braškių per dieną gali padėti pagerinti širdies ir kraujagyslių rodiklius bei mažinti atsparumą insulinui. Braškėse gausu antioksidantų, ypač vitamino C, kuri padeda apsaugoti širdį nuo žalingų laisvųjų radikalų poveikio. Braškes skanu valgyti vienas, dėti į kokteilius, salotas ar avižinę košę.

Sezoninių produktų nauda sveikatai

Įtraukę daugiau šviežių sezoninių vaisių ir daržovių į vasaros racioną, galite pagerinti ne tik širdies, bet ir bendrą savijautą. Gausus maistinių medžiagų kiekis padeda palaikyti tinkamą cholesterolio lygį, gerina kraujospūdį ir suteikia organizmui energijos vasaros aktyvumui.