Ar jūržolė iš tiesų yra sveikatinantis supermaistas?

Pastaruoju metu socialiniuose tinkluose sparčiai išpopuliarėjo jūros dumblis, vadinamas jūros samanomis – garsenybės naudoja jį grožio bei mitybos rutinoje, o interneto platformose mirga pažadai apie jo universalumą. Anot tokių garsenybių kaip Bella Hadid, jūros samanos rūpinasi oda, o Kim Kardashian renkasi jas pusryčių kokteiliams praturtinti. Daugelis pranešimų jam priskiria gebėjimą mažinti pilvo pūtimą, stiprinti energiją bei daryti poveikį odos ir plaukų būklei.

Jūros samanų kilmė ir sudėtis

Jūros samanos, kartais dar vadinamos airiškomis samanomis arba raudonuoju dumblu, iš tikrųjų yra raudonųjų dumblių rūšis (Chondrus crispus). Maisto pramonėje jos jau seniai naudojamos dėl didelio karagenino kiekio – natūralios medžiagos, tirštinančios įvairius produktus.

Šio dumblių rūšis išsiskiria gausybe svarbių mineralų: joje natūraliai gausu jodo, kalcio, fosforo, magnio. Mažomis dozėmis šios samanos gali pateikti antioksidantų, skaidulų, baltymų ir naudingų riebalų rūgščių. Jūros samanos gali būti vartojamos šviežios, džiovintos, taip pat yra gaminami įvairūs papildai – kapsulės, geliai, lašiukai, milteliai ar net guminukai. Dažnai su jomis maišoma ir kitų augalų, kaip rudųjų jūros dumblių ar varnalėšų šaknies.

Iš kur atsirado jūros samanų populiarumas?

Nors šiandien jūros samanos vertinamos kaip mados klyksmas, jų vartojimo istorija prasideda dar XIX amžiaus receptūrose. Tradiciškai kai kuriose šalyse jūros samanos buvo laikomos organizmo virškinimą gerinančia priemone bei net afrodiziaku.

Galima nauda sveikatai

Nors mokslinių tyrimų apie pačias jūros samanas nėra gausu, kai kurios jose esančios maistinės medžiagos gali būti naudingos sveikatai. Pavyzdžiui, jose esantis vitaminas C pasižymi antioksidacinėmis savybėmis ir stiprina imuninę sistemą.

Jūros samanose aptinkamas jodas padeda palaikyti tinkamą skydliaukės funkciją. Taip pat vertinamos ir šių dumblių skaidulos – jų porcija gali padėti reguliuoti cholesterolio kiekį, kraujospūdį ir net cukraus lygį kraujyje. Jūros samanose taip pat rastume ir kitų potencialiai naudingų junginių, pavyzdžiui, priešuždegiminių, antivirusinių savybių turinčių medžiagų, kurios gali palankiai veikti virškinimo sistemą, smegenų veiklą ir širdį.

Tačiau kol kas trūksta tiesioginių tyrimų, kurie įrodytų unikalią šių dumblių naudą žmogaus sveikatai, todėl daryti apibendrinimus sunku.

Kiek saugios yra jūros samanos?

Jūros samanų galimo naudos pusėje yra ne tik mineralai, bet ir rizika dėl jų per didelio kiekio – ypač dėl didelio jodo kiekio. Perteklinis jodo kiekis gali išprovokuoti nemalonius simptomus, tarp kurių – pykinimas, pilvo skausmai, traukuliai, vėmimas ar viduriavimas.

Jei turite sutrikimų, susijusių su skydliaukės veikla, prieš įtraukdami šį papildą į mitybą būtina pasitarti su gydytoju.

Kitas svarbus aspektas – užterštumas. Priklausomai nuo to, kur jūros samanos auga, jos gali kaupti sunkiesiems metalams, tokiems kaip kadmis ir gyvsidabris, jautrias medžiagas. Be to, auginant dirbtinėmis sąlygomis, galimas pesticidų poveikis. Dėl to reikėtų rinktis tik patikrintus gaminius iš patikimų šaltinių ir laikytis rekomenduojamų vartojimo dozių.

Jūros samanos nerekomenduojamos nėščiosioms, žindančioms, stipriai nusilpusiems imunitetui ar garbaus amžiaus žmonėms. Svarbu prisiminti, kad papildų kokybė gali skirtis, todėl verta ieškoti gaminių, kurie būtų nepriklausomai patikrinti ir sertifikuoti.

Papildai ar pilnavertė mityba?

Nors jūros samanos gali suteikti papildomų maistinių medžiagų, dauguma mitybos specialistų vis tik ragina pirmenybę teikti įvairiai, subalansuotai mitybai, gausiai papildytai daržovėmis, vaisiais, baltymais, pilno grūdo produktais ir ankštiniais augalais. Papildai gali būti naudingi tik kaip papildymas, bet jie neturėtų pakeisti kokybiško maisto.

Nors garsenybės ir nuomonės formuotojai piešia žavų jūros samanų vaizdą, šią akimirką nėra pakankamai įrodymų, jog visi jų vartojami produktai iš tikrųjų prisideda prie geresnės sveikatos. Kaip ir su daugeliu mitybos naujovių – svarbiausia išlikti kritiškiems ir rinktis tai, kas išties naudinga jūsų organizmui.