5 macadamia riešutų naudos sveikatai

Makadamijų riešutai pasižymi turtingu, sviestiniu skoniu ir vertingų maistinių medžiagų rinkiniu. Juose gausu ne tik skaidulų bei baltymų, bet ir vitaminų bei mineralų. Svarbu paminėti, kad didžiąją dalį makadamijų riešutų riebalų sudaro sveikosios mononesočiosios riebalų rūgštys.

Pagrindiniai makadamijų riešutų privalumai

Kai makadamijos įtraukiamos į subalansuotą mitybą, jos gali daryti teigiamą poveikį įvairiems sveikatos aspektams. Šie riešutai gerina širdies ir smegenų veiklą, padeda reguliuoti kūno svorį, palaiko virškinimą, gali sumažinti cukrinio diabeto ir vėžio riziką.

Širdies sveikatai palankios savybės

Didelis mononesočiųjų riebalų kiekis makadamijų riešutuose siejamas su teigiamu poveikiu cholesterolio lygiui. Įrodyta, kad reguliarus šių riešutų vartojimas gali padėti palaikyti gerą širdies būklę ir sumažinti širdies ligų riziką. Kai kurių tyrimų rezultatai rodo, kad makadamijas mėgstantys žmonės taip pat sėkmingai mažina „blogojo“ cholesterolio rodiklius, kaip ir laikydamiesi specialių širdžiai palankių mitybos rekomendacijų.

Kraujo cukraus reguliavimas ir diabeto prevencija

Makadamijų riešutai – puikus pasirinkimas tiems, kas nori valgyti mažai angliavandenių ir daug skaidulų turintį maistą. Tokia sudėtis padeda gebėti palaikyti tolygesnį gliukozės kiekį kraujyje. Tyrimai rodo, kad mononesočiųjų riebiųjų rūgščių vartojimas gali sumažinti antrojo tipo diabeto riziką, o riešutų – įskaitant makadamijas – įtraukimas į mitybą naudingi gerinant cukraus apykaitą jau sergantiems šia liga.

Padeda kontroliuoti svorį

Nors makadamijų riešutai yra gana kaloringi, jie gali būti naudingi metant ar išlaikant svorį. Tai susiję su dideliu skaidulų ir baltymų kiekiu – šios medžiagos suteikia ilgalaikio sotumo. Tyrimai rodo, kad papildžius mitybą makadamijų riešutais žmonės gali patirti nežymų kūno masės ir svorio sumažėjimą per kelias savaites.

Virškinimo ir žarnyno sveikata

Šie riešutai pasižymi dideliu skaidulų kiekiu, kuris veikia kaip prebiotikas – skatina naudingųjų žarnyno bakterijų augimą ir stiprina virškinimo sistemą. Sveikesnis žarnynas siejamas su mažesne įvairių lėtinių ligų, įskaitant vėžį, rizika.

Nauda smegenims

Makadamijų riešutai turi natūralių junginių, tokių kaip tokotrienoliai ir mononesočiosios riebalų rūgštys, kurie gali padėti apsaugoti smegenų ląsteles nuo oksidacinio streso. Tyrimai pažymi ryšį tarp riešutų vartojimo ir lėtesnio pažintinių funkcijų blogėjimo vyresniame amžiuje.

Mitybinė sudėtis vienoje saujoje

• Energetinė vertė: 204 kcal
• Riebalų kiekis: 23 g
• Baltymai: 2 g
• Angliavandeniai: 4 g
• Skaidulos: 3 g
• Manganas: 1,2 mg
• Geležis: 1,1 mg
• Vitaminas B6: 0,08 mg
• Magnis: 37 mg
• Varis: 0,2 mg
• Tiaminas: 0,34 mg
• Kalcis: 24 mg

Nors jie turi nemažai riebalų, net 80 % iš jų sudaro širdžiai naudingos mononesočiosios riebalų rūgštys.

Kaip užauginamos makadamijos

Šie riešutai kilę iš Australijos, tačiau jų auginimo tradicijos paplito ir į kitas pasaulio dalis. Makadamijos auga ant vidutinio dydžio visžalių medžių. Kiekvienas medis per metus gali subrandinti apie 30 kilogramų riešutų. Nors makadamijos vertinamos dėl savo skonio bei naudos, jas užauginti nėra paprasta – rimtesnis derlius renčiamas tik po 4–5 metų, o maksimalus produktyvumas išgaunamas dar po dešimtmečio.

Į ką svarbu atkreipti dėmesį

Ne visi makadamijų produktai yra vienodai naudingi. Riešutai, padengti šokoladu ar cukrumi, praranda dalį savo vertės dėl didelio pridėtinio cukraus kiekio. Riešutų reikėtų vengti žmonėms, kuriems pasireiškia alerginės reakcijos – pastarosios gali būti labai rimtos.

Be to, makadamijų riešutai ne visada tinka mažiems vaikams ar vyresnio amžiaus žmonėms, kuriems sunkiau kramtyti ar ryti. Naminių gyvūnų savininkai turėtų žinoti, kad šie riešutai yra toksiški šunims, tad svarbu jų nepalikti, kur augintinis galėtų pasiekti.

Santrauka

Makadamijų riešutai yra gardus ir pilnavertis užkandis, tinkantis įvairiems sveikatingumo tikslams. Jie gali padėti stiprinti širdį, palaikyti stabilų cukraus kiekį kraujyje, skatinti smegenų ir žarnyno sveikatą bei padėti valdyti kūno svorį. Tačiau svarbu nepiktnaudžiauti – pakanka kelių riešutų per dieną. Jei esate jiems alergiškas, jų nereikėtų vartoti. Taip pat saugokite šiuos riešutus nuo mažų vaikų ir gyvūnų.