10 naudingų produktų jūsų kepenims

Kepenys yra vienas svarbiausių organų, atsakingų už natūralų organizmo valymą, maisto medžiagų apykaitą ir įvairių atliekų šalinimą. Norint išlaikyti kepenų veiklą stiprią, itin svarbu kasdien pasirinkti maistingą, subalansuotą mitybą. Užmirškite trumpalaikius „detoksus“ – nuolatinis dėmesys sveikam maistui kur kas naudingesnis kepenims nei bet kokios staigios valymo programos.

Maistas, kuris stiprina kepenis

Subalansuota mityba, praturtinta vertingais mikroelementais, padeda ne tik kepenims, bet ir visam organizmui. Tinkami maisto produktai gali sumažinti uždegimą, apsaugoti ląsteles ir pagerinti kepenų funkciją. Apžvelkime, kokie produktai gali tapti jūsų kepenų ramsčiu kasdienybėje.

Uogos – natūralios apsaugos šaltinis

Spanguolės ir mėlynės gausios antioksidantų, tokių kaip antocianinai bei polifenoliai. Moksliniai tyrimai rodo, kad papildžius mitybą spanguolėmis gali pagerėti kraujo lipidų lygis, sumažėti atsparumas insulinui bei paspartėti kepenų atsistatymas. Taip pat tiriami polifenoliai mėlynėse – jie gali apsaugoti kepenų ląsteles nuo pažeidimų.

Kava ir arbata – kasdienių gėrimų nauda

Pasitinkant rytą su puodeliu kavos, galima padėti kepenims – tyrimai rodo, kad kava sumažina riziką patirti nepataisomą kepenų pažeidimą, ypač esant lėtinei jų ligai. Tie, kurie mėgsta arbatą, turėtų įtraukti į racioną žaliąją arbatą – dalis tyrimų rodo, kad ji gali sumažinti kepenų fermentų kiekį ir net sumažinti kepenų vėžio riziką. Tiesa, žaliosios arbatos poveikis priklauso ir nuo bendros žmogaus sveikatos būklės.

Kryžmažiedės daržovės – pluošto ir apsauginių junginių šaltinis

Brokoliai, žiediniai kopūstai, lapiniai kopūstai, briuselio kopūstai turi daug skaidulų ir augalinių medžiagų, kurios palaiko natūralius kepenų detoksikacijos procesus. Šie produktai stiprina organizmo apsaugą ir ilgainiui gali prisidėti prie spartesnio kepenų atsistatymo.

Dygliuotoji kriaušė ir kiti augaliniai pagalbininkai

Tradicinėje medicinoje dygliuotoji kriaušė žinoma dėl savo priešuždegiminių ir antioksidacinių savybių. Manoma, kad ši augalinė priemonė gali padėti sumažinti riebalų kaupimąsi kepenyse bei apsaugoti ląsteles nuo oksidacinio streso, tačiau tyrimai su žmonėmis dar tęsiami.

Riešutai ir sėklos

Riešutuose ir sėklose gausu baltymų, skaidulų, vitamino E, kalcio ir nesočiųjų riebalų. Šios maistinės medžiagos palankiai veikia kepenų būklę – tyrimai rodo, kad reguliarus riešutų vartojimas sumažina riebiųjų kepenų ligos riziką, ypač vyrams.

Riebios žuvys ir omega-3 riebalų rūgštys

Lašiša, sardinės, silkė, upėtakis ir tunas yra puikūs omega-3 riebalų šaltiniai. Šios riebalų rūgštys padeda kovoti su uždegiminiais procesais, sumažina riebalų sankaupas kepenyse ir pagerina kraujo riebalų rodiklius. Jeigu žuvies nevalgote, omega-3 galite gauti iš žuvų taukų ar mikroalgų papildų.

Citrusiniai vaisiai ir jų komponentai

Greipfrutuose yra naringenino ir naringino – antioksidantų, galinčių mažinti uždegimą ir apsaugoti kepenų ląsteles. Kai kurie moksliniai tyrimai rodo, kad šios medžiagos gali sumažinti randėjimo ir oksidacinio streso požymius, tačiau rezultatai gauti atlikus tyrimus su gyvūnais, tad reikalingi papildomi moksliniai duomenys apie poveikį žmogaus organizmui.

Alyvuogių aliejus – riebalų pusiausvyrai

Alyvuogių aliejuje gausu mononesočiųjų riebalų, padedančių sumažinti uždegimą, oksidacinį stresą, skatinti ląstelių sveikatą ir reguliuoti insulino jautrumą. Žmonės, kurie laikosi Viduržemio jūros dietos, dažnai turi mažiau riebalų sankaupų kepenyse, o jų kepenų fermentų lygis būna geresnis.

Česnakai

Įvairūs česnako papildai ir natūralus česnakas taip pat tiriami dėl jų įtakos kepenų veiklai. Tyrimai rodo, kad tam tikri kiekiai česnako gali pagerinti riebalų kaupimosi rodiklius ir galimai sumažinti kepenų vėžio riziką.

Kokių maisto produktų geriau vengti?

Kai kurios mitybos klaidos gali smarkiai pakenkti kepenims. Ypač verta apriboti:

• Perdirbtą mėsą (dešras, rūkytus gaminius, dešreles)
• Raudoną mėsą (jautiena, kiauliena)
• Saldaus skonio gėrimus (limonadą, gaiviuosius gėrimus, saldžias sultis)
• Riebų pieną, sviestą, sūrį
• Greitą maistą, gruzdintus ir labai riebius užkandžius bei patiekalus

Taip pat itin svarbu vengti nesaikingo alkoholio vartojimo, nes alkoholyje esantys junginiai keičia žarnyno mikroflorą, sukelia maistinių medžiagų trūkumą bei mažina organizmo atsparumą. Ilgalaikis piktnaudžiavimas alkoholiu gali progresuoti iki negrįžtamų pakitimų – net kepenų vėžio ar mirties.

Kaip padėti kepenims atgauti sveikatą?

Nors daug „detoksikacijos“ programų žada greitą atstatymą po netinkamos mitybos ar alkoholio vartojimo, šie būdai nėra pagrįsti mokslu. Sunkiais atvejais, kai kepenys jau pažeistos, gali prireikti medicininės ar chirurginės pagalbos.

Rimtesni kepenų sutrikimai pasireiškia gelsva oda ir akimis, intensyviai tamsiu šlapimu, pilkšvomis išmatomis, niežėjimu ar pakitusiu sąmoningumu. Pastebėję tokius simptomus, kuo skubiau kreipkitės į gydytoją.

Gera žinia – kepenys turi išskirtinį gebėjimą atsinaujinti net po dalinio pašalinimo ar stipraus pažeidimo. Todėl kasdien galite prisidėti prie jų atsistatymo:

• Kiek įmanoma nevartoti alkoholio ar vartoti jį itin saikingai
• Stengtis palaikyti tinkamą kūno svorį ir reguliariai judėti – antsvoris gali pagreitinti ligos progresavimą
• Būti budriems dėl vaistų, kurie apkrauna kepenis (pavyzdžiui, skausmą malšinantys ar cholesterolio mažinamieji vaistai), bei atsargiai rinktis žolinius papildus
• Reguliariai apsilankyti pas gydytoją dėl stebėsenos ir aptarti vartojamus vaistus ar papildus

Apibendrinimas

Reikia atsiminti, kad madingos detoksikacijos programos ir trumpalaikiai išvalymai neturi mokslinio pagrindo. Svarbiausia – kasdien į mitybą įtraukti daugiau augalinių maisto produktų, gerųjų riebalų, antioksidantų, skaidulų, vitaminų, mineralų ir omega-3 riebalų rūgščių. Maži ir nuoseklūs pokyčiai padės išlaikyti kepenų sveikatą ilgam.