Kava pakeitus matcha arbata gali sumažėti nerimas

Ar rytais mėgstate pradėti su puodeliu kavos, kad pabudintumėte save dienai? Vertėtų pagalvoti apie alternatyvą – matča arbatą, kuri gali padėti ne tik pakelti energiją, bet ir sumažinti patiriamą stresą ar nerimą.

Kaip matča gali raminti ir mažinti įtampą?

Matča išsiskiria iš kitų žaliųjų arbatų ne tik intensyvesniu skoniu. Ji gaminama iš pačių šviežiausių trijų viršutinių Camellia sinensis augalo lapelių, kurie auginami pavėsyje. Būtent dėl šio proceso lapai prikaupia įspūdingą kiekį naudingų medžiagų – ypač aminorūgščių ir antioksidantų.

Tyrimai parodė, kad žmonės, kasdien vartoję matčą dvi savaites, žymiai sumažino savo nerimo lygį. Pagrindinė šio efekto priežastis slypi dviejuose pagrindiniuose junginiuose – L-teanine ir epigalokatechino galate (EGCG).

L-teaninas ir EGCG – natūralūs ramybės pagalbininkai

• L-teaninas – ypatinga aminorūgštis, randama žaliojoje arbatoje, pasižyminti atpalaiduojančiu poveikiu. Matča, kaip koncentruotas žaliosios arbatos variantas, gali pasiūlyti dar stipresnį šį efektą.
• EGCG – augalinis junginys, padedantis mažinti uždegimą ir oksidacinį stresą, kuris taip pat gali prisidėti prie sumažėjusio nerimo.

L-teaninas skatina alfa bangų aktyvumą smegenyse – tai susiję su budria ramybe. Jis taip pat veikia neurotransmiterius, tokius kaip GABA, dopaminas bei serotoninas, kurie svarbūs nuotaikai ir įtampos reguliavimui.

Matča ir kofeinas: kaip suderinti energiją su ramybe?

Nors matča turi kofeino, jo kiekis dažniausiai yra mažesnis nei espressu ar juodoje kavoje. Kavinės puodelyje būna apie 19–44 mg kofeino viename grame matčos, kai tuo tarpu tas pats kiekis kavos galėtų turėti kelis kartus daugiau.

Kofeinas gali suteikti energijos šuolį, bet jautresniems žmonėms dažnai sukelia nerimą ar įtampą. Matčoje esantis L-teaninas padeda sušvelninti šį poveikį: jis lėtina ir balansuoja kofeino sukeliamą stimuliaciją, todėl energija juntama ilgiau ir ramesniu būdu.

Dėl šios priežasties matča dažnai vadinama gėrimu, kuris leidžia išlikti budriam be per didelio sudirgimo – tai vadinama „ramybės budrumu“.

Kiek matčos pakanka pajusti poveikį?

L-teanino raminamajam poveikiui reikalinga maždaug 200 mg dozė. Toks kiekis paprastai gaunamas suvartojus 2–4 gramus kokybiškos, jauniausių lapelių gaminamos matčos. Tai yra viena ar dvi standartinės porcijos – tiek galite lengvai įtraukti į savo dienos rutiną.

Nuoseklus vartojimas ilgainiui dar labiau padeda sumažinti stresą bei įtampą, tačiau net ir vienas puodelis retkarčiais gali suteikti laikiną ramybės pojūtį.

Geriausias būdas mėgautis matča

Įvairūs patiekalai, desertai ar kokteiliai su matča – populiarūs, tačiau ruošiant maistą aukšta temperatūra gali sumažinti L-teanino ir EGCG kiekį. Norint išnaudoti visas naudingas savybes, geriausia matčą vartoti kaip gėrimą.

Atsižvelgiant į tai, matča yra ne tik skanus, bet ir natūralus būdas sumažinti stresą bei nerimą. Dėl savo sudėties ji padeda palaikyti ramybę net ir aktyvioje dienotvarkėje.