Sėklų aliejai, perdirbtas maistas ir storosios žarnos vėžio rizika

Naujausi tyrimai rodo, kad dažnas itin perdirbtų maisto produktų, kuriuose gausu sėklinių aliejų, vartojimas gali būti susijęs su didesne storosios žarnos vėžio rizika. Tyrimas, publikuotas medicinos žurnale „Gut“, atkreipė didesnį dėmesį į šias aliejų rūšis – įskaitant kukurūzų, rapsų, sojų, saulėgrąžų, ryžių sėlenų, žemės riešutų, vynuogių kauliukų bei medvilnės sėklų aliejus – kurios pastaraisiais metais sulaukė daug diskusijų dėl galimo jų poveikio sveikatai.

Sėklinių aliejų ir vėžio ryšys – sudėtingas

Antraštės apie potencialų sėklinių aliejų pavojų dažnai skamba grėsmingai, tačiau tikrovė – gerokai niuansuotesnė. Tyrimo autoriai pastebėjo, kad kai kurie šių aliejų sudėtyje randami omega-6 riebalų rūgščių tipai buvo dažnesni tiesiai šalia navikinių audinių. Manoma, jog šios medžiagos gali skatinti uždegiminius procesus, tačiau lieka neaišku, ar pats aliejus, ar kiti dažnai kartu vartojami perdirbto maisto ingredientai turi didesnę įtaką rizikai.

Ką rodo naujausi šaltiniai?

Ankstesni tyrimai jau buvo susieję itin perdirbtą maistą su įvairiomis vėžio formomis – ypač storosios ir tiesiosios žarnos vėžiu. Tačiau verta atkreipti dėmesį, jog naujajame tyrime nebuvo surinkta konkrečios informacijos apie dalyvių mitybą ar suvartojamų produktų kiekį. Taigi, pagrindo teigti, kad sėkliniai aliejai tiesiogiai sukelia vėžį, šiuo metu nėra.

Ekspertai pabrėžia, kad šis tyrimas turėtų būti vertinamas kaip pradinis žingsnis, o ne galutinis atsakymas apie priežastinius ryšius. Šios molekulinės įžvalgos kol kas turi nežinios, kaip jos veikia realiame gyvenime, todėl skubėti keisti savo kasdienės virtuvės įpročių dėl sėklinių aliejų nėra pagrindo.

Ar verta riboti sėklinių aliejų vartojimą?

Gamindami mėgstamus patiekalus su sėklinių aliejų pagrindu, neprivalote jų atsisakyti. Svarbiausia – saikas ir įvairi mityba. Sėkliniai aliejai organizmui suteikia ir naudingų medžiagų, pavyzdžiui, omega-3 ir omega-6 rūgščių, tačiau per didelis kiekis nėra naudingas. Rekomenduojama riboti itin perdirbtų produktų kiekį, rinktis daugiau natūralių ir skaidulinių produktų, įvairinti maisto racioną.

Kaip mažinti storosios žarnos vėžio riziką?

Norint mažinti storosios žarnos vėžio pavojų, svarbu atsižvelgti ne tik į specifinius ingredientus, bet ir į bendrą gyvenimo būdą:

• Vengti per dažno alkoholio vartojimo
• Nerūkyti
• Fiziškai aktyviai leisti laiką
• Reguliariai atlikti vėžio prevencinius tyrimus

Vidutinės rizikos asmenims patariama pradėti tikrintis dėl storosios žarnos vėžio nuo 45 metų. Svarbu atpažinti galimus šios ligos požymius ir nedelsti kreiptis į gydytoją pastebėjus keistus simptomus, nes pastaruoju metu vis dažniau vėžys diagnozuojamas ir jaunesniems suaugusiesiems.

Kada sunerimti:

• Išmatų pokyčiai (dažnis, išvaizda)
• Kraujas išmatose
• Viduriavimas arba vidurių užkietėjimas
• Jausti, kad žarnynas visiškai neištuštėja
• Užtrunkantis pilvo skausmas ar spazmai
• Nepaaiškinamas svorio kritimas

Kiekvienas, pastebėjęs šiuos požymius, nepriklausomai nuo amžiaus, turėtų nedvejodamas kreiptis į gydytoją.

Apibendrinant, nėra įrodymų, kad sėkliniai aliejai yra tiesioginė storosios žarnos vėžio priežastis. Kol kas šis tyrimas neturėtų daryti įtakos Jūsų įprastinei mitybai, svarbiausia – išlaikyti balansą ir rinktis kuo įvairesnį maistą.