Ar magnio stearatas yra saugus? Jo vaidmuo maisto papilduose ir produktuose

Magnio stearatas – tai dažnai maisto prieduose, kosmetikoje bei vaistų gamyboje naudojama medžiaga. Jis susiformuoja jungiant magnį ir stearino rūgštį. Nors pavadinime yra mineralas magnis, šis junginys nėra laikomas magnio papildų šaltiniu ir neatlieka veikliosios medžiagos vaidmens mūsų organizme.

Kaip atpažinti magnio stearatą?

Magnio stearatas dažniausiai pasirodo produktų etiketėse kaip baltos spalvos, birūs milteliai. Gamintojai šį ingredientą gali įvardinti įvairiai – kartais rasite tokių pavadinimų kaip „magnesium distearate“, „magnesium octadecanoate“ ar net „octadecanoic acid“.

Norint sužinoti, ar jūsų vartojamame papilde, vaistuose ar kosmetikos gaminyje yra magnio stearato, vartotojams patariama peržiūrėti „kitų sudedamųjų dalių“ sąrašą ant pakuotės. Jei kyla neaiškumų, dėl sudėties visuomet galima pasikonsultuoti su vaistininku ar gydytoju.

Kuo pasižymi magnio stearatas?

Magnio stearatas susideda iš dviejų dalių: stearino rūgšties ir magnio. Stearino rūgštis – natūrali riebiųjų rūgščių atmaina, paprastai gaunama iš gyvūninės kilmės šaltinių, pavyzdžiui, kiaulienos. Tačiau ji gali būti išgauta ir iš augalinių produktų, tokių kaip palmių ar kokosų aliejus. Besilaikantiems vegetarinės ar veganiškos mitybos patartina rinktis priemones, pažymėtas kaip „vegetariškas magnio stearatas“.

Magnis – organizmui būtinas mineralas, dalyvaujantis šimtuose biocheminių reakcijų, tarp jų baltymų sintezėje ir kraujospūdžio reguliavime. Tačiau magnio stearatas nėra laikomas magnio papildų šaltiniu – jo dedama tiek mažai, kad tai neturi jokios įtakos magnio kiekiui organizme.

Kokiose srityse naudojamas magnio stearatas?

Ši medžiaga dažniausiai atlieka pagalbinės medžiagos funkciją: padeda tablečių gamyboje, užtikrina miltelių subėrimą ir neleidžia produktams sulipti. Vaistų ir papildų pramonėje magnio stearatas naudojamas kaip tepiklis – jis saugo tabletes nuo pažeidimų jas spaudžiant, padeda atskirti tabletę nuo spaudos įrenginio ir sumažina trintį tarp grūdelių. Dėl šių priežasčių pagerėja gamybos kokybė ir užtikrinamas tikslus tablečių svoris bei forma.

• Tablečių, kapsulių gamyba
• Sausiųjų miltelių ar inhaliatorių sudėtyje
• Maisto pramonėje – tam, kad kepiniai, šokoladas, prieskoniai ar kramtomoji guma nesuliptų
• Kosmetikoje – pudroje, tušuose, kad pagerėtų tekstūra ir spalvos tolygumas

Ar magnio stearatas yra saugus?

Pagal įvairių šalių sveikatos institucijų atliktus vertinimus, magnio stearatas priskiriamas saugių priedų grupei. Įprastais kiekiais naudojamas tiek farmacijoje, tiek maisto produktuose ar kosmetikoje, jis neturėtų sukelti pavojaus sveikatai.

Didelės dozės, dažniausiai viršijančios rekomenduojamas normas, gali išprovokuoti tokius nemalonius reiškinius kaip viduriavimas, pykinimas arba lengvas odos sudirginimas. Retais atvejais buvo pastebimas kosulys ar alerginės reakcijos – išberimas, niežulys.

Žmonėms, sergantiems inkstų ligomis, svarbu žinoti, kad jų organizmas gali blogiau pašalinti magnį, todėl šią medžiagą patariama naudoti atsargiai.

Per didelės dozės pavojai

Nors perdozavimas naudojant magnio stearatą išliktų retos situacijos, itin gausus magnio kiekis gali sukelti rimtesnius simptomus, tokius kaip žemas kraujospūdis, raumenų silpnumas, dusulys ar širdies ritmo sutrikimai. Vis dėlto papildų ir vaistų dozėse šios grėsmės praktiškai nepasitaiko.

• Kraujospūdžio sumažėjimas
• Vėmimas, pykinimas
• Sulgęs raumenų tonusas, tingulys
• Dusulys
• Širdies ritmo pokyčiai

Kokios yra alternatyvos magnio stearatui?

Norint išvengti magnio stearato, galima rinktis alternatyvius pagalbinius priedus: natrio laurilsulfatą, vandenilio pridėtą ricinos aliejų, kalcio stearatą ar stearino rūgštį. Tokie ingredientai naudojami rečiau, todėl produktų su jais gali būti sunkiau rasti.

Santrauka

Magnio stearatas yra įprastas priedas tiek farmaciniuose, tiek maisto, tiek kosmetikos produktuose. Jis niekaip neveikia organizmo funkcijų ir tarnauja tik kaip technologinis pagalbininkas. Įprastomis dozėmis magnio stearatas yra saugus, tačiau dideliais jo kiekiais gali būti fiksuota lengvų ar laikinių šalutinių poveikių. Sudėtinės dalys visuomet nurodomos produkto etiketėje, tad kilus abejonių ar nerimui dėl konkretaus priedo galima pasitarti su sveikatos priežiūros specialistu.