Mityba sergant podagra: ką valgyti ir ko vengti

Podagra – tai liga, kurią dažniausiai sukelia per didelis šlapimo rūgšties kiekis organizme. Tinkamai pasirinkus maistą, galima sumažinti ligos priepuolių dažnį ir palengvinti simptomus. Pagrindinis podagros dietos principas – riboti purinų turinčių produktų kiekį kasdieniame racione, nes purinai virsmo metu virsta šlapimo rūgštimi.

Maisto produktai, kuriuos galima drąsiai vartoti

Norint kontroliuoti podagrą, svarbu rinktis produktus, kurie prisideda prie mažesnio šlapimo rūgšties kiekio kraujyje. Štai kuo naudingi arba rekomenduojami produktai:

• Daržovės. Seniau buvo manyta, kad kai kurios daržovės – pavyzdžiui, šparagai ar špinatai – gali didinti šlapimo rūgšties kiekį. Tačiau naujausi tyrimai parodė, jog net ir purinų gausesnės daržovės neerzina podagros ir yra svarbios sveikai mitybai.
• Pieno produktai. Mažo riebumo pieno produktai, tokie kaip liesas jogurtas ar nugriebtas pienas, padeda natūraliai mažinti šlapimo rūgšties koncentraciją.
• Tofu, pilno grūdo produktai, ankštinės daržovės. Augalinės kilmės baltymai, randami tofu, lęšiuose ar pupelėse, yra saugus pasirinkimas. Jie padeda siekti baltymų normos, nedidindami podagros priepuolių rizikos.
• Citrusiniai vaisiai. Apelsinai, greipfrutai ar ananasai yra puikus vitamino C šaltinis. Šis vitaminas padeda organizmui išskirti šlapimo rūgštį ir gali sumažinti podagros pasikartojimo riziką.
• Vyšnios ir vyšnių sultys. Mokslininkai pastebėjo, jog vyšnios ir jų sultys gali mažinti uždegimą, o jose esančios medžiagos padeda reguliuoti šlapimo rūgšties kiekį.
• Kava. Saikingai geriant kavą, galimas net šlapimo rūgštį mažinantis poveikis.
• Avokadai. Tai natūraliai purinų neturintys vaisiai, pasižymintys sveikaisiais riebalais ir vitaminu E, kurie padeda kovoti su uždegimu.
• Vanduo. Pakankamas skysčių kiekis yra itin svarbus – rekomenduojama išgerti bent aštuonias stiklines per dieną. Tai padės sumažinti podagros priepuolių tikimybę.

Produktai, kuriuos reikėtų riboti arba vengti

Yra tam tikrų produktų, kurie reikšmingai didina podagros paūmėjimo riziką, nes juose gausu purinų ar kitų nepalankių medžiagų. Štai kas turėtų būti retas svečias jūsų lėkštėje:

• Raudona mėsa ir subproduktai. Jautiena, elniena, bizono mėsa, o ypač kepenys, inkstai ar jautienos liežuvis, yra labai purinų turtingi produktai.
• Šaltavandenės žuvys, kai kurios jūrų gėrybės. Tunai, sardinės, silkės, taip pat krevetės, austrės ar krabai turi daug purinų, todėl jų vartojimas turėtų būti ribojamas.
• Mielių ekstraktai. Įvairios užtepėlės su mielių ekstraktu, tokios kaip Marmite ar Vegemite, pasižymi aukštu purinų kiekiu.
• Alkoholis. Alus ir stiprieji gėrimai skatina šlapimo rūgšties kaupimąsi organizme. Stiklinė vyno retkarčiais nepadidina rizikos, tačiau kiti alkoholiniai gėrimai išties žalingi sergant podagra.
• Saldūs užkandžiai ir gėrimai. Gazuoti gėrimai, saldumynai ir produktai, turintys daug fruktozės (ypač gaminami su kukurūzų sirupu), neigiamai veikia šlapimo rūgšties kiekį.
• Baltos duonos, pyragai, saldūs kepiniai, baltieji ryžiai. Greitai absorbuojami angliavandeniai gali skatinti šlapimo rūgšties kaupimąsi.
• Medus. Nepaisant natūralumo, medus turi daug fruktozės, kuri virškinant didina purinų susidarymą.

Pavyzdinis dienos meniu

Tinkamai subalansuota podagros dieta leidžia sumažinti purinų kiekį ir sykiu palaikyti sveiką kūno svorį. Štai kaip galėtų atrodyti viena diena:

• Pusryčiai: Avižinė košė, vyšnios, liesas varškės sūris, kava
• Pietūs: Traškios salotos su tofu, daug daržovių ir rudaisiais ryžiais
• Vakarienė: Pilno grūdo makaronai su mocarelos sūriu ir brokoliais, salotos iš citrusinių vaisių

Ši mityba gali būti pritaikyta ir vegetarams, veganams, taip pat tiems, kurie netoleruoja glitimo. Žmonėms, kurie dažnai vartoja žuvį ar seka Viduržemio jūros dietą, gali prireikti individualių patarimų, nes kai kurios žuvų rūšys yra ribojamos.

Naudingi patarimai podagros kontrolei

Mityba – tik viena podagros valdymo dalis. Kiti gyvenimo būdo pokyčiai taip pat padeda sumažinti ligos simptomus:

• Nespartus svorio mažinimas. Svarbu siekti normalaus kūno svorio, bet vengti drastiškų dietų, nes greitas svorio kritimas gali paskatinti priepuolį.
• Reguliari fizinė veikla. Judėjimas stiprina sąnarius ir padeda išlaikyti idealų svorį. Tačiau būtina nepersistengti, ypač vengti dehidratacijos, kuri gali didinti šlapimo rūgšties kiekį.
• Vaistai. Jei mitybos pokyčių nepakanka simptomams suvaldyti, gydytojas gali skirti vaistų, kurie padeda numalšinti uždegimą ir skausmą.

Pagrindiniai aspektai, kuriuos verta atsiminti

• Podagrai kontroliuoti ypač svarbi mažo purinų kiekio, augalinių produktų ir pilno grūdo produktų gausi mityba.
• Vengiant didelio purinų kiekio turinčių produktų – raudonos mėsos, alkoholio ir saldumynų – galite sumažinti paūmėjimų dažnį.
• Svorio palaikymas, fizinis aktyvumas bei gydytojo paskirti vaistai kartu su tinkama dieta stiprina bendrą ligos kontrolę.
• Nors dieta neišgydo podagros visiškai, ji leidžia ženkliai sumažinti paūmėjimų riziką bei padeda išvengti didesnio vaistų vartojimo. Norint pasiekti geriausių rezultatų, rekomenduojama bendradarbiauti su mitybos specialistu.