8 priežastys dažniau valgyti braškes

Braškių nauda sveikatai kur kas didesnė nei malonus skonis – tai puikus vitamino C, folio rūgšties ir skaidulų šaltinis. Šie komponentai gali stiprinti imuninę sistemą, padėti reguliuoti cukraus kiekį kraujyje, skatinti gijimą, o taip pat palaikyti širdies sveikatą ir sumažinti riziką susirgti lėtinėmis ligomis.

Palaiko stabilų cukraus kiekį kraujyje

Braškių angliavandeniai yra įsisavinami lėtai, nes šios uogos pasižymi žemu glikeminiu indeksu. Tai reiškia, kad valgant braškes, cukraus kiekis kraujyje didėja švelniai – todėl jos puikiai tinka žmonėms, kurie nori kontroliuoti cukraus lygį arba serga diabetu.

Padeda mažinti uždegimą ir skatina gijimą

Braškių vaisiuose gausu antioksidantų ir vitamino C, kurie kartu padeda kovoti su kūno uždegiminiais procesais, pavyzdžiui, sergant osteoartritu. Šios medžiagos taip pat skatina odos ir audinių atsinaujinimą, padedant žaizdoms gyti greičiau.

Palaiko širdies sveikatą

Reguliariai valgant braškes galima sumažinti širdies priepuolio riziką ir paskatinti gerą kraujospūdžio reguliavimą. Tai lemia braškėse esantys flavonoidai, antocianinai ir kalis, veikiantys kraujagyslių veiklą ir kraujospūdį.

Stiprina imuninę sistemą

Dėl didelės vitamino C koncentracijos, braškės padeda stiprinti imunitetą. Vitaminas C svarbus baltųjų kraujo kūnelių veiklai ir apsaugai nuo infekcijų, tad šios uogos gali padėti apsiginti nuo virusų ir bakterijų.

Naudingos folio rūgštimi

Braškių sudėtyje gausu folio rūgšties (vitamino B9), kuris svarbus ląstelių genetinei medžiagai ir ypač būtinas nėštumo metu. Braškės gali reikšmingai prisidėti prie šio vitamino paros normos papildymo.

Gali sumažinti vėžio riziką

Braškių antioksidantai padeda apsaugoti ląsteles nuo pažeidimų, kurie gali lemti vėžio vystymąsi. Nors tyrimai vis dar vyksta, šios uogos siejamos su mažesnių uždegimų ir lėtesniu navikinių ląstelių plitimu.

Padeda valdyti cholesterolio kiekį

Tyrimai rodo, kad kasdien vartojant braškes gali sumažėti bendro ir „blogojo“ cholesterolio (MTL) kiekis. Tokie pokyčiai gali padėti apsaugoti širdį ir kraujagysles nuo ligų.

Skatina gerą smegenų veiklą

Preliminarūs tyrimai byloja, jog braškių valgymas kasdien gali palaikyti pažintines smegenų funkcijas, greitinti mąstymą ir stiprinti atmintį.

Braškių maistinė vertė

Nors šios uogos labai lengvos, jose gausu reikalingų medžiagų. Vienoje stiklinėje braškių yra maždaug:

• 49 kalorijos
• 0,5 g riebalų
• 1 g baltymų
• 12 g angliavandenių

Toks kiekis uogų suteikia apie 90 mg vitamino C (visą paros normą suaugusiam žmogui) ir apie 40 mcg folio rūgšties – apie dešimtadalį rekomenduojamos dienos dozės.

Kiek braškių verta suvartoti?

Kiekvieno organizmo poreikiai yra individualūs, tačiau daugumai suaugusių asmenų pakanka vienos stiklinės braškių per dieną, kad gautų pakankamą vitamino C kiekį. Tyrimai rodo, kad norint pajusti maksimalų braškių poveikį sveikatai, užtenka 1,5–1,75 stiklinės šių uogų per savaitę.

Patarimai įtraukiant braškes į mitybą

• Vasarą rinkitės šviežias, o žiemą – šaldytas braškes;
• Pagardinkite pusryčius: dėkite braškių į jogurtą, blynus, košes arba keksiukus;
• Plakite braškes į kokteilius kartu su kitais vaisiais ir uogomis;
• Naudokite braškes kaip skanią užkandžių ar salotų sudedamąją dalį.

Braškių ir kitų uogų šviežumą padės išsaugoti laikymas šaltoje vietoje, pvz., šaldytuvo stalčiuje ar uždaroje talpoje. Geriausia suvalgyti per tris dienas, kad išnaudotumėte visas vertingas maistines savybes.

Svarbiausi dalykai apie braškes

Braškių natūraliai nedaug cukraus, bet jos pripildytos antioksidantų, vitamino C ir folio rūgšties. Valgant 1,5 stiklinės braškių per savaitę galima ne tik pagerinti savijautą, bet ir prisidėti prie širdies, kraujagyslių ir kitų kūno sistemų apsaugos. Pridėkite braškių į pusryčių patiekalus, pietų salotas ar vaisių kokteilius ir mėgaukitės šios uogos teikiama nauda.